Alkuperäinen resepti juustoa ja yrttejä sisältäviin pannukakkuihin, jotka rakkaasi muistavat pitkään!
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 3 rkl sokeria;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 2 rkl puhdistettua oliiviöljyä;
- - 600 ml maitoa;
- - 400 g jauhoja;
- - puhdistettu oliiviöljy paahtamiseen;
- - 250 g kovaa juustoa;
- - 30 g vihreitä.
Ohjeet
Vaihe 1
Erota munanvalkuaiset keltuaisista.
Vaihe 2
Vatkaa keltuaiset sokerin ja suolan kanssa, sitten sekoita puhdistettuun oliiviöljyyn.
Vaihe 3
Kaada vähitellen 300 ml maitoa ja lisää jauhot.
Vaihe 4
Laimenna taikina jäljellä olevalla maidolla niin, ettei siinä ole kokkareita.
Vaihe 5
Vatkaa valkoiset ja sekoita taikinan kanssa.
Vaihe 6
Paista sitten pannukakut puhdistetussa oliiviöljyssä.
Vaihe 7
Raasta juusto ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.
Vaihe 8
Jaa tuloksena oleva täyte pannukakkujen päälle ja taita kukin niistä neljään.
Vaihe 9
Kuumenna uuni 220 asteeseen, aseta pannukakut leivinpaperille ja paista noin 5-7 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!
