Munapuuro (brui) on epätavallinen ja maukas ruokalaji, joka perustuu muniin ja maitoon. Bruy on nopea ja helppo valmistaa, ja se on loistava aamiaisvaihtoehto. On syytä yrittää keittää vatsa tavallisten munakokkelien tai munakas.
Se on välttämätöntä
- - munat;
- - rasvainen maito;
- - suola;
- - voi;
- - vihreät (persilja, tilli).
Ohjeet
Vaihe 1
Munamurun ainesosien lukumäärä pidetään mielivaltaisena, vain munien ja maidon suhteen tulisi olla yksi tai kaksi. Huuhtele kananmunat perusteellisesti juoksevalla vedellä. Riko munat pieneen kattilaan, kaada maitoa tai kermaa, voita perusteellisesti vispilällä tai haarukalla, lisää hienoa suolaa maun mukaan.
Vaihe 2
Laita kattila tulelle, laita voita, pehmennettyä tai pieniksi paloiksi leikattua munajauhoa. Keitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes puoliksi nestemäinen vehnäinen tila on noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 3
Huuhtele ja pilko tuoreet yrtit. Jaa vatsa syviin lautasiin tai valkoisen leivän krutonien päälle. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
