Sitruunan vertaansa vailla oleva maku liittyy ensisijaisesti teeseen, mutta on olemassa valtava määrä kulinaarisia herkkuja, joita ei voida kuvitella ilman sitruunaa. Tämä hedelmä on yksi mielenkiintoisimmista kaikkien tunnettujen joukossa, ensisijaisesti sen monipuolisuuden vuoksi, koska sen soveltamisala on todella suuri.
Sitruunassa on valtava määrä vitamiineja ja ravintoaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Keskustellaan vain muutamista syistä, miksi sinun pitäisi olla sitruuna jääkaapissasi.
Esimerkiksi sitruunankuori. Monet hedelmät eivät käytä kuorta, mutta sitruunalla on päinvastoin. Sen kuorta käytetään ruoanvalmistuksessa, useimmiten kirkkaan arominsa vuoksi. Kuorinnassa käytettyä kuorta käytetään pääsääntöisesti raastettuna; on tärkeää, ettei syö kuoren valkeaa osaa - se on useimmiten karvas. Esimerkiksi gremolatan valmistamiseksi - italialainen mauste meren antimille - sekoita yhtä suuri osa persiljaa, valkosipulia ja sitruunankuorta. Tämä mauste korvaa täydellisesti suolaa ja pippuria astioissa.
Sitruunan apu kiehuvissa munissa on korvaamatonta, koska jos lisäät vähän sitruunamehua veteen, jossa munat keitetään, voit välttää kuoren murtumisen ja valmiit munat on paljon helpompi puhdistaa. Sitruunamehu tulisi lisätä heti, kun vesi kiehuu, ja vasta sitten munat tulisi laittaa sinne. Munien maku ei muutu.
Jos salaatinlehdet ovat menettäneet voimansa ja tuoreutensa, voit käyttää sitruunaa uudelleen. Lisää sitruunamehu kulhoon viileää vettä ja laita salaatti. Lähetä sitten salaattikulho jääkaappiin tunniksi. Tunnin kuluttua olet iloisesti yllättynyt siitä, kuinka tuore salaasi on taas.
Hedelmäviipaleita ei aina syö heti, hedelmäliha voidaan säilyttää luonnollisessa värissään ruskistumatta ripottelemalla muutamalla tipalla sitruunamehua.
Sitruunamehu parantaa lähes kaikkien tuotteiden makua kypsennyksen aikana - tämä koskee kalaa, lihaa, kanaa, äyriäisiä ja vihanneksia. Lisäksi se vähentää natriumin määrää ruoassa. Lisäksi sitruunassa on erittäin paljon C-vitamiinia, mikä estää vilustumisen. Ison-Britannian tutkijat ovat tehneet tutkimuksia, jotka vahvistavat sitruunamehun edut syövän ehkäisyssä. Sitruuna on hyödyllinen myös taistelussa ylipainoa vastaan.
Kun olet tehnyt jääpaloja sitruunamehulla, voit lisätä ne myöhemmin virkistäviin juomiin. Sitruunamehu ei pilaa mitään juomaa, mutta paljastaa vain sen maun.
Jopa tavallinen sitruunavesi hyödyttää kehoa ja ilahduttaa makuhermoja.
