Tämä on vähemmän kaloreita sisältävä ateria kuin tavallinen perunamuusia. Lisäksi se on mielenkiintoisempi ja epätavallisempi. Perunamuusit ja porkkanat sopivat täydellisesti ruokavalioon sekä paastoon, jos korvataan voita kasviöljyllä.
Se on välttämätöntä
- - 400 g katrofelia
- - 300 g porkkanaa
- - 1-1,5 lasillista maitoa
- - suola
- - voita
- - vihreät
Ohjeet
Vaihe 1
Ota vihannekset, huuhtele ne juoksevassa vedessä, kuori ne vihannesten kuorimalla, huuhtele uudelleen lämpimällä vedellä.
Vaihe 2
Leikkaa porkkanat ja perunat pieniksi paloiksi, laita kattilaan, peitä vedellä, jotta se peittää vihannekset, kiehauta, suola.
Vaihe 3
Keitä, kunnes ruoka on pehmeää, noin 30 minuuttia. Sammuta lämpö, anna seistä jonkin aikaa ja tyhjennä sitten liemi erilliseen astiaan.
Vaihe 4
Mash vihannekset murskaamalla, kaatamalla vähitellen maitoa ja vähän kasviliemiä, jotka olemme jättäneet kypsentämisen jälkeen. Lisää voita ja perunaa, kunnes se on pehmeää ja pehmeää.
Vaihe 5
Laita perunamuusia lautasille, koristele yrtteillä, tarjoile. Perunamuusia ja porkkanoita tarjoillaan parhaiten kanan tai kalkkunan kanssa.
