Kevät on piknikien aika luonnon sylissä. Siksi tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin muna-pannukakkuille sienillä ideana ulkona olevaan välipalaan. Menetelmä tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi on melko yksinkertainen, luettelo tuotteista on edullinen ja edullinen. Joten tämän ruokalajin valmistaminen ei ole vaikeaa.
Bonuksena pannukakkuihin voit valmistaa yksinkertaisen smetana- ja tillikastikkeen. Samalla haluttaessa hän ei vain täydennä muna-pannukakkuja, vaan myös muita ruokia.
Ainekset:
- 6 kananmunaa;
- 1, 5 tl perunatärkkelys;
- 300 g tuoreita samppanjaa;
- 100 ml kasviöljyä;
- 2 rkl. l. pelkkä vesi;
- 100 g kovaa juustoa;
- 4 rkl. l. smetanaa;
- suola ja mustapippuri;
- smetanaa valinnainen (kastikkeeseen);
- tilli valinnainen (kastikkeeseen).
Valmistautuminen:
- Raasta kova juusto karkealle raastimelle.
- Kaada tärkkelys lautaselle, kaada 2 rkl. l. vettä, sekoita ja anna turvota keskimäärin 4-5 minuuttia.
- Aja munat viiden minuutin kuluttua lautaselle, sekoita paisuneeseen tärkkelykseen, 1 rkl. l. voita ja suolaa, vatkaa vispilällä.
- Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä se. Paista 20 munapannukakkua, joiden halkaisija on 15 cm, kuumassa öljyssä.
- Leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jos sienistä on valmiita kaviaaria, sitä voidaan käyttää turvallisesti myös täytteenä.
- Laita yksi muna pannukakku lautaselle. Taivuta sen kahta vastakkaista reunaa sisäänpäin noin 1 cm.
- Laita 1, 5 tl taitettujen reunojen väliin pannukakun alkuun. sienitäyte ja muodosta rulla.
- Toista tämä toimenpide, kunnes pannukakut ja täyte loppuvat.
- Taita muodostuneet munarullat sienillä muottiin, levitä smetalla ja peitä runsaasti raastetulla kovalla juustolla.
- Lähetä lomake 5-10 minuutin ajan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- Pese tilli, ravista se pois, pilko hienoksi veitsellä ja laita kulhoon. Lisää kastikkeeseen hapan kerma tilliin, sekoita tasaiseksi.
- Poista muoto uunista, laita pannukakut astiaan ja tarjoile hapan kerma sekoitettuna hienonnettuun tilliin.
