Munakelat avokadolla ja katkarapuilla ovat hyvä kylmä alkupala. Kaikki ainesosat täydentävät toisiaan täydellisesti. Ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - munat - 4 kpl;
- - maito 2, 5% - 3 rkl. l.
- - tillin vihreät - 5-6 oksaa;
- - auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
- - katkarapu - 200 g;
- - avokado - 1 kpl;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - sinihomejuusto - 100 g;
- - salaatinlehdet - 6 kpl;
- - suola - ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Keittäminen munakas. Vatkaa munat maidolla, suolalla. Huuhtele vihreät vedellä, poista karkeat varret, pilko hienoksi. Lisää hienonnetut yrtit muna-seokseen. Paista kaksi munakas auringonkukkaöljyssä (paista kukin munakas molemmin puolin).
Vaihe 2
Keittäminen täytettä. Keitä katkaravut, irrota kuori. Pilko hienoksi. Kuori avokado, poista kuoppa, murskaa massa haarukalla. Valuta sitruunamehua avokadon päälle. Murskaa sinihomejuusto. Yhdistä katkaravut, juusto ja avokado, sekoita.
Vaihe 3
Levitä täyte tasaisesti munakkaiden päälle ja kääri ne. Leikkaa rullat annoksiksi. Aseta salaatinlehdille. Astia on valmis.
