Joskus halutaan leipoa jotain maukasta ja terveellistä samanaikaisesti. Tässä tapauksessa voit keittää porkkanapiirakan uunissa, joka ilahduttaa sinua miellyttävällä, herkällä maulla ja on hyödyllinen kehollesi.
Porkkanat ovat erittäin terveellisiä vihanneksia. Juureksen etu on sen rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus. Porkkanat sisältävät B-, C-, E- ja K-ryhmän vitamiineja, ja ne ovat myös beetakaroteenilähde, joka kehossamme muuttuu A-vitamiiniksi. Porkkanat ovat hyödyllisiä sekä raakana että keitettynä. Porkkanaruoat auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan aineenvaihduntaa ja niillä on myös terapeuttinen vaikutus moniin sairauksiin. On erityisen hyödyllistä sisällyttää tämä parantava vihannes lapsesi ruokavalioon.
Porkkanakakku on herkullinen herkku, joka houkuttelee kaikkia: sekä lapsia että aikuisia. Porkkanapiirakan valmistaminen uunissa on helppoa ja helppoa, sillä seuraavat ainesosat ovat kädessä: pakkaus voita, lasi saksanpähkinöitä ja raastettuja porkkanoita, kaksi munaa, puolitoista kupillista sokeria ja jauhoja, yksi teelusikallinen ruokasoodaa ja omenaviinietikkaa, vähän suolaa veitsen kärjessä.
Sekoita munat sokeriin sekoittimella tai tehosekoittimella, lisää suola, jauhot, hienonnetut porkkanat pieninä annoksina ja jatka sekoittamista. Lisää sulatettu voi, soodan ja etikan seos, hienonnetut pähkinät sisältöön ja sekoita kaikki huolellisesti. Taikinan ei pitäisi olla liian paksu, koostumukseltaan muistuttava hapankermaa.
Kaada taikina voideltuun leivinastiaan ja aseta kaksisataan asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista tässä lämpötilassa noin puoli tuntia. Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella vartaalla.
Ripottele tomusokeria jäähdytetyn kakun päälle. Ennen tarjoilua se on leikattava annoksiksi ja tarjoillaan teen tai muiden juomien kanssa.
Voit valmistaa porkkanapiirakkaa uunissa aamiaiseksi tai lounaaksi jälkiruokana. Voit käyttää tätä reseptiä myös silloin, kun vieraat ilmestyvät vahingossa, koska se valmistetaan riittävän nopeasti.
