Herkullinen resepti herkälle porkkana- ja kermakakulle. Se on melko helppo valmistaa, tärkeintä on noudattaa reseptiä. Jos sinulla ei ole vaakaa, on parasta olla kokeilematta, kakku ei välttämättä toimi.
Se on välttämätöntä
- Kakut:
- Jauhot - 200 gr
- Porkkanat - 150 gr
- Sokeri - 200 gr
- Kasviöljy - 100 gr
- Sitruunamehu - 10 gr
- Sooda - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Vanilliini - 1/2 annospussia
- Yhden oranssin kuori
- Kerma:
- Kermaviili 20% - 250 gr
- Kremettijuusto (juustoaine) - 250 gr
- Sokeri - 50 gr
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori porkkanat. Raasta porkkanat ja appelsiininkuori hienolla raastimella. Aseta porkkanat ja kuori syvään kulhoon, lisää 200 grammaa sokeria.
Vaihe 2
Purista sitruunamehua. Lisää 10 grammaa sitruunamehua porkkana-massaan. Aloita porkkanoiden painaminen käsillä. Porkkanat mehevät. Siellä kakkujen massa sekoitetaan.
Vaihe 3
Lisää pippurimassalle ripaus suolaa, puoli pakettia vanilliinia. Kaada 100 grammaa öljyä, sekoita.
Vaihe 4
Sekoita erillisessä kulhossa 200 grammaa jauhoja ja yksi teelusikallinen ruokasoodaa, sekoita hyvin.
Vaihe 5
Lisää porkkanamassaan vähitellen jauhoja ja ruokasoodaa ja vaivaa kakun taikina. Sen ei pitäisi olla liian nestemäinen, mutta ei myöskään tiheä. Hieman kuin eväste taikina.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Jaa taikina kahtia. Paista kahdella kerroksella 10-15 minuuttia per kerros.
Vaihe 7
Valmista sillä välin kerma. Sekoita 250 grammaa smetanaa ja 50 grammaa sokeria. Sekoita vispilällä. Lisää juustojuustoa vähitellen samalla vispilällä. Voit käyttää sekoitinta.
Vaihe 8
Kerros kakut kerma, päällystä kakun sivut ja pää. Tämä kakku ei vaadi koristelua, kerma on erittäin kirkas ja miellyttävä maku, jota et halua keskeyttää millään.
