Monet ovat kokeilleet suolaista popcornia, makeaa, juustoa, karamellia. Mutta suklaa-karamelli-popcorn pähkinöillä ja karpaloilla on jotain uutta!
Se on välttämätöntä
- - lasi kotitekoista popcornia
- - voi - 220 grammaa;
- - kasviöljy - 1/4 kuppi;
- - ruskea sokeri - 2 kuppia;
- - mantelit suklaassa - 2 lasia;
- - kuivat karpalot - 2 lasia;
- - siirappi - 1/2 kuppi;
- - suola - 1 tl;
- - etikalla sammutettu sooda - 1/2 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita potin voita liedelle, kaada siihen popcornia, peitä kansi, keitä matalalla lämmöllä. Kaada avattu popcorn syvään astiaan, ripottele suolalla, sekoita.
Vaihe 2
Sulata voi, siirappi ja suola popcorn-kattilassa. Lisää sokeri, anna sen kiehua, sekoita.
Vaihe 3
Sekoita vanilja ja sooda erillisessä astiassa. Sammuta ruokasooda, sen tulisi olla täysin liuennut. Kun karamelli on kypsynyt, sammuta liesi, kaada vanilja ja sooda. Kaada popcorn karamellilla, sekoita varovasti. Popcorn on karamellisoitava.
Vaihe 4
Pilko karpalot ja pähkinät pienempiin paloihin. Laita karamellisoitu popcorn uuniin seitsemäksi minuutiksi (lämpötila - 120 astetta). Sekoita uudelleen, popcorn on hyvin kyllästetty karamellilla. Pidä vielä 15 minuuttia. Poista uunista, aseta sivuun muutamaksi minuutiksi.
Vaihe 5
Lisää popcorniin pähkinöitä karpaloilla, sekoita. Kun sekoitat, manteleista tuleva suklaa alkaa sulaa. Jätä popcornia muutamaksi tunniksi kovettamaan suklaakaramelli uudelleen. Tässä on niin mielenkiintoinen suklaa-karamelli popcorn!
