Karpaloilla täytetyt kananrinnat ovat melko erikoinen ruokalaji. Voi miellyttää vain niitä, jotka eivät vastusta makeaa lihaa. Tässä reseptissä on tärkeää käyttää tuoreita keksejä. Karpaloiden ansiosta täyte on erittäin aromaattinen ja rintojen liha on herkullista.
Se on välttämätöntä
- - pippuri;
- - suola;
- - voi - 2 tl;
- - jauhetut keksejä - 2 rkl;
- - hunaja - 1 rkl;
- - karpalot - 1 lasi;
- - kananrinta.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kaikki luut kananrinnasta, poista iho ja jaa filee kahteen osaan. Jaa kukin osa kahtia.
Vaihe 2
Aseta sivuun neljännes lasi karpaloita ja purista mehu lopusta. Lisää vähitellen mehua mehuun optimaalisen maun saavuttamiseksi. Säädä se itse.
Vaihe 3
Kaada kolmasosa saadusta mehusta pieneen kulhoon ja lisää jauhettuja leivänmuruja. Lisää pehmeää voita ja sekoita seosta hyvin.
Vaihe 4
Vatkaa kanafilee kevyesti. Mausta pippurilla ja suolalla molemmin puolin. Aseta kumpaankin fileeseen puolet valmistetusta karpalomassasta sekä 15 kokonaista marjaa.
Vaihe 5
Taita fileekerrokset kahtia niin, että täyte on sisällä. Kiinnitä reunat puupuikoilla. Paista fileet nopeasti kuumalla paistinpannulla. Vietä enintään 30 sekuntia kummallakin puolella. Aseta suuri leivinpaperille ja peitä loput karpalomehu. Kiristä leivinlevy kalvolla.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 220 ° C: seen ja aseta siihen leivinlevy. Paista karpalotäytteisiä kananrintoja puoli tuntia. Tee lisää hunajaa ja karpalokastiketta tarjoilua varten.
