On vaikea kuvitella ulkoilua ilman hiilen päällä paahdettua mehukasta aromaattista lihaa. Shish kebab majoneesissa adjikan kanssa osoittautuu erittäin maukkaaksi, sitä täydennetään paprikan ja tomaatin paloilla. On vaikea vastustaa vain yhtä tuoksua.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg sianlihaa;
- - 2 tomaattia;
- - 2 paprikaa;
- - 2 sipulia;
- - 5 valkosipulinkynttä;
- - nippu tilliä;
- - 3 rkl. majoneesilusikat ja adjika;
- - 1 tl korianteria;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit ja valkosipulinkynsi, pilko tehosekoittimessa tai jauhelihassa, jos sinulla on sellainen.
Vaihe 2
Lisää majoneesi, adjika, pippuri, suola, korianteri, hienonnettu tilli sipuli-valkosipuli-massaan, sekoita kaikki hyvin - marinadi on valmis.
Vaihe 3
Huuhtele pala tuoretta sianlihaa, leikattu pieniksi paloiksi, jotta valmis kebab on helppo syödä. Valitse keskitie - suuret palat eivät kypsy hyvin sisällä, ja pienet palat kuivuvat paistettaessa.
Vaihe 4
Laita lihapalat emalikattilaan, peitä marinadilla, jätä viileään paikkaan useita tunteja. Ihannetapauksessa liha tulisi marinoida yön yli.
Vaihe 5
Purista marinoidun lihan paloja kevyesti ja aseta ne vartaalle vuorotellen paprikan ja tomaatin palojen kanssa.
Vaihe 6
Paista kebab majoneesissa adjikan kanssa, kunnes se on kypsennetty puuhiilellä. Tarjoile suoraan vartaassa.
