Kaki ei ole vain herkullista, vaan myös uskomattoman terveellistä hedelmää. Sen hedelmät sisältävät suuren määrän vettä, proteiineja, hiilihydraatteja. Kaki sisältää runsaasti magnesiumia, rautaa, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. Sekä lapset että aikuiset eivät välitä kaki syömisestä. Mutta miten säilytät sen? Selvitetään, miten se tehdään oikein, ja sitten annat itsellesi luonnollisen ja terveellisen tuotteen koko talveksi.
Se on välttämätöntä
- Pakastamiseen:
- - kypsät kaki,
- - veitsi,
- - leikkuulauta,
- - muovipussit,
- - lasipurkit,
- - sokerisiirappi
- - pakastin.
- Kuivaukseen:
- - kypsä kaki,
- - veitsi,
- - leikkuulauta,
- - leivinpelti,
- - uuni,
- - narun köysi,
- - sideharso.
Ohjeet
Vaihe 1
Pakasta koko kaki. Tee tämä ottamalla tarvitsemasi määrä hedelmiä, pese ja kuivaa. Aseta ne pakastimeen.
Vaihe 2
Pakasta kaki paloina. Ota kaki hedelmiä. Pese ne, poista varsi ja siemenet (jos niitä on). Leikkaa kaki viipaleiksi. Pakkaa pusseihin ja aseta pakastimeen.
Vaihe 3
Kokeile toista tapaa. Pese hurmaat, laita ne purkkeihin (voit käyttää kokonaisia hedelmiä, mutta on parempi leikata ne paloiksi) ja peitä sokerisiirapilla. Sulje sitten purkit ja jäädytä.
Vaihe 4
Kuivaa kaki. Valitse kovat hedelmät, on parempi, jos niissä ei ole siemeniä. Pese hurmaat, kuori ne ja mahdolliset kuopat ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 40 asteeseen. Aseta viipaloidut hedelmät leivinpaperille ja laita uuniin. Määritä valmius silmällä, mikä tärkeintä, varmista, että hedelmät eivät tummu.
Vaihe 6
Kuivaa hurma ripustamalla ne vahvalle langalle. Älä pese kaki. Irrota kuori varovasti spiraalilla (yritä olla vahingoittamatta vartta, se on sinun ripustettava).
Vaihe 7
Ota köysi, tee silmukka, kiinnitä silmukka varteen, kiristä ja solmi solmuun. Solmi seuraava kaki alla. Hedelmien ei tulisi olla kosketuksissa toisiinsa. Köyden pituus saa olla enintään 1,5 metriä.
Vaihe 8
Suojaa hedelmät hyönteisillä sideharsoilla.
Vaihe 9
Ensimmäisen 3 päivän ajan pidä kaki syväyksessä välttäen auringonvaloa niin, että se kestää kaikki puolet. Kakun kuivattamiseksi sinun on asetettava se talon pimeimpään paikkaan. Hedelmärivit eivät saa koskettaa toisiaan.
Vaihe 10
Säilytä kaki jääkaapissa tai parvekkeella. On suositeltavaa asettaa kaki hedelmät niin, etteivät ne pääse kosketuksiin toistensa kanssa.
