Erittäin harmoninen ja mehukas ruokalaji - lordly sianliha. Herkän lihan maku on asetettu ja sitä täydentävät saksanpähkinät, ja vihreät antavat ruokalle erityisen aromin. Jos et ole kokeillut tätä ruokaa, niin elit turhaan, kuten sanotaan. Valmistusaika on noin 45 minuuttia, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään ruoanlaittoa.
Se on välttämätöntä
- - majoneesi - 3 rkl;
- - pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - kasviöljy - paistamiseen;
- - vihreät (persilja ja tilli) - 1 nippu;
- - saksanpähkinät - 2 rkl;
- - suolakurkkua - 1 kpl;
- - sianliha - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos käytät pakastettua lihaa, poista se pakastimesta ja pidä sitä huoneenlämmössä useita tunteja. Voit sulattaa mikroaaltouunia.
Vaihe 2
Pese liha juoksevassa vedessä ja leikkaa se terävällä veitsellä keskikokoisiin annoksiin. Voita ne vasaralla, pippurilla ja suolalla, lisää omat maustesi maun mukaan.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista valmistetut lihaleikkeet puoliksi kypsennettynä. Anna lihan jäähtyä hieman asettamalla se lautaselle.
Vaihe 4
Aloita sillä välin kastikkeen valmistus. Leikkaa kurkku ja yrtit pieniksi paloiksi ja laita ainesosat keskisyvään kulhoon. Lisää siihen valkosipulia, pähkinöitä ja smetanaa tai majoneesia. Sekoita kaikki hyvin paksun, homogeenisen massan saamiseksi.
Vaihe 5
Vuoraa tina kalvolla. Laita liha sen päälle, kaada päälle juuri valmistamasi kastike. Levitä liha kaikin puolin käsillesi niin, että kastike ympäröi palan kokonaan.
Vaihe 6
Esilämmitä uuni 220 oC: seen, aseta herra sianliha astiaan ja paista puoli tuntia, kunnes se on pehmeä. Jäähdytä valmis astia hieman ja tarjoile yhdessä keitettyjen perunoiden, tomaattisalaatin, kurkkujen, valkosipulin, sipulien ja yrttien kanssa.
