Tämä resepti ilahduttaa erityisesti kevyiden salaattien ystäviä ja niitä, jotka seuraavat kuvaa. Salaatti on kevyt, maukas ja kypsyy hyvin nopeasti. Sopii mihin tahansa pöytään.
Se on välttämätöntä
- - 6 viipaletta valkoista leipää (ei kuorta)
- - 50 ml oliiviöljyä
- - 1 valkosipulinkynsi
- - puolet punasipulia
- - 10 kpl kirsikkatomaattia
- - 50 g parmesanijuustoa
- - 1 tl balsamiviinietikka
- - 250 g Rucola-salaattia
- - suola, pippuri - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele rucolasalaatti virtauksen alla ja anna kuivua. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa puolikkaiksi. Kuori ja leikkaa punasipuli puolirenkaiksi. Leikkaa valkosipulinkynsi viipaleiksi.
Vaihe 2
Leikkaa parmesaani kahtia. Raasta puolet juustosta hienolla raastimella, leikkaa toinen puoli ohuiksi paloiksi.
Vaihe 3
Leikkaa leipäviipaleet ohuiksi, kapeiksi viipaleiksi, tippu voilla, ripottele päälle raastettua juustoa. Kuumenna uuni 200 ° C: seen, laita leipä sinne ja paista 2-3 minuuttia, voit myös grillata sen.
Vaihe 4
Tee kastike. Lisää 1 tl oliiviöljyyn. balsamiviinietikka, suola ja pippuri, sekoita hyvin.
Vaihe 5
Laita rucola, krutonit, kirsikkatomaatit, sipuli ja valkosipuli kulhoon, lisää parmesaania ohuina paloina. Sekoita kaikki ja mausta kastikkeella.
