Kesällä haluat terveellisen ja kevyen illallisen. Papusalaatti on runsas ja kevyt samanaikaisesti. Sopii myös juhlapöytään.
Se on välttämätöntä
- - purkitetut punaiset pavut 1 tölkki;
- - purkitetut valkoiset pavut 1 tölkki;
- - smetana 5 rkl;
- - korianteri;
- - persilja;
- - tilli;
- - salaattilehdet koristeluun;
- - valkosipulin krutonit;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada purkitetut pavut syvään kulhoon. Mehua ei tarvitse tyhjentää tölkeistä, sitten salaatti osoittautuu mausteiseksi ja mehukkaaksi.
Vaihe 2
Pilko yrtit hienoksi ja lisää salaattikulhoon. Lisää sitten smetanaa ja sekoita. Maistamme tarvittaessa suolaa. Säilötyissä pavuissa on pääsääntöisesti mausteita, ja niiden maku on rikas, niin on parempi olla suolaa salaattia.
Vaihe 3
Levitämme valmiin astian annoksittain tuoreen salaatin lehdille ja koristelemme kekseillä.
