Etkö tiedä mitä kokata miehellesi talvikalastukseen, kesän piknikille tai lapsellesi kouluun? Voit tehdä todellisen, herkullisen ja suussa sulavan kotitekoisen hampurilaisen. Tarvitset tuoksuvaa sinappia, sipulia, suolakurkkua, savustettua makkaraa. On parasta lämmittää hampurilainen uudelleen ennen syömistä tai syödä se heti kypsennyksen jälkeen.
Se on välttämätöntä
- - rucola - 3 lehteä;
- - persilja - 3 haaraa;
- - ketsuppi - 1 rkl;
- - herkkä sinappi - 2 rkl;
- - oliivit - 10 kpl;
- - suolakurkut - 2 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - voi - paistamiseen;
- - muskottipähkinä - ripaus;
- - kuiva valkoviini - 50 ml;
- - metsästysmakkarat - 150 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista savustettuja tai metsästäviä makkaroita voissa viisi minuuttia. Kaada pieni määrä kuivaa valkoviiniä. Lisää muskottipähkinä, hauduta peitettynä 4 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa oliivit renkaiksi, sipuliksi, suolakurkkuksi. Leikkaa hampurilaispullot kahtia terävällä veitsellä. Harjaa lempeällä sinapilla. Aseta makkarat, suolakurkku, sipuli, persiljaoksat ja rucola juuri kuumennettujen makkaroiden päälle pannulla.
Vaihe 3
Kaada ketsuppi päälle, peitä leikatun pullan toinen puoli. Voit myös ripotella kotitekoisen hampurilasi kuminalla, lisätä kuminaa. On parempi käyttää sitä kuumana, mutta se on erittäin maukasta jopa kylmänä.
