Sieni-alkupala on aina nopeasti loppuunmyyty juhlapöydällä. Ja on hyvä, jos sinulla on resepti täytetyistä ja paistetuista sienistä, joissa on kanaa ja juustoa, uunissa, mikä varmasti tulee käteväksi.
Se on välttämätöntä
- -10 samppanjaa,
- -60 grammaa fetaa,
- -50 grammaa mozzarellaa,
- -150 grammaa kanafileetä,
- -4 ruokalusikallista smetanaa,
- -1 rkl. lusikallinen jauhoja
- -1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- - pieni persilja,
- - vähän hienoa merisuolaa,
- - vähän jauhettua pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Peseet sienet juoksevan veden alla, kuivataan. Erotamme korkit sienistä, jotka laitamme leivinastiaan. Laitamme pergamentin leivontaan muodossa etukäteen. Aseta samppanjankorkit aukot ylöspäin.
Vaihe 2
Peseemme filee, kuivataan, leikataan pieniksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista liha viisi minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 3
Leikkaa samppanjanjalat pieniksi paloiksi, lisää lihaan, sekoita ja jatka paistamista vielä viisi minuuttia.
Vaihe 4
Sekoita kuppiin 4 rkl. rkl kermavaahtoa rkl jauhoja. Kaada saatu seos pannulle, jossa on kanaa ja sieniä. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan (voit lisätä ripaus makeaa paprikaa), keitä kymmenen minuuttia, seoksen tulee sakeutua. Poista pannu lämmöltä ja jäähdytä sienitäyte.
Vaihe 5
Lisää raastettua fetaa ja hienonnettua persiljaa jäähdytettyyn sienitäytteeseen, sekoita hyvin. Täytä sienet täytteellä, ripottele päälle hienonnettua mozzarellaa.
Vaihe 6
Aseta uunin lämpötilaksi 180 astetta, anna sen lämmetä.
Paistamme täytettyjä sieniä noin 20 minuuttia, minkä jälkeen otamme ne uunista, jätetään viiteen minuuttiin ja tarjoillaan. Koristele vihreillä oksilla.
