Samsa - herkullisia lihapiirakoita mausteilla. Sitä myydään yleensä kolmioiden muodossa. Yritä tehdä pyöreä samsa - tällaisessa tuotteessa täyte jakautuu tasaisemmin.
Se on välttämätöntä
- - paisuttamaton hiiva-taikina;
- - hienonnettu liha - 0,5 kg;
- - naurissipulit - 0,5 kg;
- - kumina, korianteri, mustapippuri, suola - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Lampi on paras täytteeksi, mutta voit käyttää naudanlihan ja sianlihan seosta. Sipulien tulisi olla vähintään yhtä paljon kuin lihaa, tai parempi - kaksinkertainen määrä. Hienonna liha ja sipulit hienoksi.
Vaihe 2
Laita hienonnettu liha ja sipulit kulhoon ja mausta suolalla. Lisää mausteet: jauhettu mustapippuri, korianteri, kumina. Ennen lihan kaatamista on parempi murskata korianteri ja kumina - tämä tehdään leikkuulaudalla veitsellä. Sekoita kaikki. Nyt voit aloittaa kuvan veistämisen.
Vaihe 3
Leikkaa taikinasta palaset tulitikun kokoisia. Rullaa jokainen pala pyöreäksi kakuksi. Ripottele taikina, pöytä ja rullanaula jauhoilla, jotta taikina ei tartu kaikkialle. Levitä noin ruokalusikallinen jauhelihaa tällaisiin kakkuihin.
Vaihe 4
Nyt otamme taikinan reunoista molemmin puolin vastakkain ja nostamme reunat ylös. Ne on taitettava ja puristettava. Tee sama kahden muun reunan kanssa. Saat kirjekuoren - sokkaa kaikki kulmat varovasti, jotta reikiä ei ole. Taitamme ulkonevat kulmat alas pyöreäksi. Toista toimenpide muiden kakkujen kanssa.
Vaihe 5
Nyt on vain voideltava leivinlevy öljyllä ja asetettava pyöreät palat sauma alas. Tuotteiden yläosa voidaan voidella vedellä sekoitetulla munalla. Paista noin 40 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen.
