Haluatko kokeilla vähän keittiössä? Tee sitten samsa, joka on täytetty karamellisoidulla päärynällä ja juustolla. Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa, joten tee se ASAP!
Se on välttämätöntä
- - Roquefort-juusto - 200 g;
- - suuri päärynä - 1 kpl;
- - hunaja - 1 rkl;
- - jauhetut kumina - 1 tl;
- - voi - 20 g;
- - lehtitaikina - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Toimi päärynän kanssa seuraavasti: huuhtele se huolellisesti ja poista iho pinnalta. Poista sitten siemenrasia ytimestä. Pilko hedelmät pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Aseta voi puhtaaseen, kuivaan paistinpannuun. Sulata sitten voi ja aseta kuutioiksi päärynä päälle. Paista se pehmeäksi.
Vaihe 3
Lisää pannulla paahdettuun päärynä ainesosia, kuten kumina ja hunaja. Samsan valmistuksessa on parasta käyttää nestemäistä hunajaa. Kuumenna saatu massa liedellä jatkuvasti sekoittaen, kunnes hedelmä alkaa karamellisoitua. Kun näin tapahtuu, laita seos sivuun - sen pitäisi jäähtyä.
Vaihe 4
Aseta juusto syvään pohjaan kulhoon. Muista se haarukalla ja yhdistä sitten jäähdytettyyn karamellisoituun päärynään. Sekoita kaikki oikein.
Vaihe 5
Sulata lehtitaikina etukäteen, minkä jälkeen se on rullattu kerrokseksi jaettu nauhoiksi - niitä pitäisi olla vähintään 10. Muuten, voit käyttää sekä ostettua että valmistettua taikinaa itse.
Vaihe 6
Aseta karamellisoitu päärynä- ja juustotäyte taikinasta leikattujen nauhojen pituuteen. Rullaa samsa niin, että sinulla on pieniä kolmioita.
Vaihe 7
Aseta saadut taikinakolmiot leivinpaperille tai pikemminkin sen päälle asetetulle pergamenttipaperille. Lähetä tässä muodossa ruokalaji paistettavaksi 220 asteessa uunissa 10-15 minuutin ajan - leivonnaiset on peitettävä kultaisella kuorella. Samsa päärynöillä on valmis!
