Kala taikinassa on yksinkertainen ja maukas ruokalaji, joka voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana. Kalan maku voi vaihdella taikinan valmistusreseptistä riippuen. Kala taikina majoneesilla, maidolla, mausteilla, yrtteillä ja muilla mielenkiintoisilla lisäaineilla auttaa valmistamaan ruokalajin, joka koristaa sekä arkipäivän että juhlapöydät.
Se on välttämätöntä
- - majoneesi - 2 rkl
- - jauhot - 3 rkl
- - muna - 1 kpl.
- - suolaa, pippuria maun mukaan
- - kasviöljy
- - sitruunamehua
- - kala, jäädytetty tai tuore
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat valmistaa herkullista kalaa taikinassa majoneesilla, sinun on ensin valmisteltava kala. Vapauta se iholta ja luista. Leikkaa sitten valmistettu filee pieniksi paloiksi. Yhden kalanpalan paksuus voi olla 3-4 cm, sekoita yksi ruokalusikallinen kasviöljyä, lisää maun mukaan suolaa ja mustapippuria.
Vaihe 2
Aseta kala lasi- tai emalikulhoon, ripottele sitruunamehulla ja sekoita valmistetun seoksen kanssa. Jäähdytä marinoitavaksi 30-40 minuuttia.
Vaihe 3
Valmistele taikina, kun kala marinoituu. Sekoita yksi muna kahdella rkl majoneesia, lisää kolme rkl jauhoja, suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Kaada kasviöljyä kattilaan tai paistinpannuun, lämmitä se hyvin. Kasta kala taikinaan ja paista muutama minuutti. Voit valmistaa herkullista kalaa taikinassa majoneesilla koko perheelle jopa yhdestä kalasta.
