Leivonta ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä hoitoa lapsille. Kaikki jauhotuotteet eivät tietenkään ole runsaasti vitamiineja, joten sinun on lähestyttävä huolellisesti lasten makeisten valmistusta. Porkkanakeksejä tarvitset maukkaalle ja terveelliselle ravinnolle kasvavalle keholle.
Vanhemmilla on usein kysymys: kuinka miellyttää rakkaasi makealla, niin että se on sekä maukasta että terveellistä? Vastaus on oikea - porkkanakeksejä. Porkkanaruokia on rikastettu paljon vitamiineilla. Jokainen rakastaa tätä jälkiruokaa. Samanaikaisesti se vaatii vähän aikaa ja rahaa. Joten mitä tarvitset porkkanaevästeelle?
Ainekset porkkana-evästeiden valmistamiseen:
- vehnäjauhot (tai maissi) - 1 lasi;
- ruskea sokeri (voidaan käyttää valkoista) - 60 g;
- porkkanat - 2 isoa tai 3 keskikokoista;
- muna (suuri) - 1 kpl;
- voi - 120 g;
- vanilliini - veitsen kärjessä;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- suola - 0,5 tl;
- kaneli - maun mukaan.
Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä lapsille, koska ne sisältävät suuren määrän karoteenia, joka on välttämätön silmän verkkokalvon täydelliselle ravinnolle ja näön vahvistamiselle.
Kuinka tehdä pehmeitä ja terveellisiä porkkanakeksejä
Jätä voita huoneenlämmössä tunti ennen jälkiruoan valmistamista sen pehmentämiseksi.
Kun voi on pehmennyt, sinun täytyy laittaa se syvään astiaan, lisätä sokeri, vanilliini ja lyödä hyvin vispilällä tai monitoimikoneella (voit käyttää myös haarukkaa, mutta tämä vie paljon kauemmin).
Lisää voita, sokeria ja vanilliinia tasaiseksi, lisää muna massaan. Jos muna on pieni, voit lisätä toisen.
Toisessa astiassa sinun on sekoitettava loput kuivat ainesosat: jauhot (seuloa etukäteen), suola ja kaneli. Kanelin kanssa on oltava erittäin varovainen - kaikki lapset eivät pidä mausteista. Voit käyttää maissijauhoja reseptissä lisäämällä hieman vehnäjauhoja. Kaikki ainesosat sekoitetaan.
Porkkanat tulisi raastaa. On parempi käyttää matalaa puolta, tämä antaa sinun "naamioida" porkkanat vauvoilta, jotka eivät todellakaan pidä vihanneksista. Paloitellut porkkanat myös tasoittavat taikinan. Raastettu vihannes on puristettava ulos ylimääräisen mehun poistamiseksi.
Nyt sinun tulisi sekoittaa 2 astian sisältö - jauhot, porkkanat ja voi sokeriin. Tuloksen tulisi olla paksu ja tahmea taikina.
Peitä taikina levyllä tai elintarvikekalvolla ja jääkaapissa. Siellä se "saavuttaa" ja saa halutun johdonmukaisuuden, jonka kanssa on helpompaa työskennellä.
Laita pergamenttipaperi leivinpaperille, rasvaa se pienellä öljyllä ja aseta taikina pieniksi ympyröiksi (voit käyttää haarukkaa tai asettaa taikinan käsilläsi - kuten haluat).
Evästeet laitetaan esilämmitettyyn 180 asteen uuniin ja paistetaan 15-20 minuuttia (tämä riippuu uunista).
Muista jäähdyttää maksa, ja sen jälkeen voit syödä sen maidon tai teen kanssa.
Tiesitkö, että porkkana-evästeet ovat luonnollinen "parantaja" munuaisten, sydämen ja verisuonten toimintahäiriöille? Se auttaa eliminoimaan tulehdusprosesseja kehossa.
Kotitekoiset porkkana-evästeet ovat todella hyviä kasvaville vauvoille. Evästeiden valmistamiseen on muitakin reseptejä, mutta tämä vaihtoehto on yksinkertaisin ja herkullisin.
