Kokeile käyttää edullisimpia ainesosia luomaan todella hieno ruokalaji, jolla on poikkeuksellinen maku. Tämä on charlotte ja se on erittäin ruokahalua.
Se on välttämätöntä
- - 2 vanhentunutta valkoista leipää ilman kuorta;
- - 1 kg tiheitä päärynöitä;
- - 2 appelsiinia;
- - 250 g voita;
- - 300 g sokeria;
- - 3 rkl vaniljasokeria;
- - 4 isoa munaa;
- - 800 ml kermaa (rasvapitoisuus 30-35%);
- - maito (tarvittaessa)
Ohjeet
Vaihe 1
Pehmentää voita huoneenlämmössä. Voitele iso leivinastia voilla ja ripottele kevyesti sokerilla.
Vaihe 2
Pyyhi kuori oranssilta, purista mehu. Laske mehu toistaiseksi sivuun. Sekoita appelsiinikuori sokeriin, lisää vaniljasokeri.
Vaihe 3
Vatkaa munat puolikkaalla sokeriseoksella. Jatka sekoittamista ja kaada kerma vähitellen. Jatka vispilää tasaiseksi.
Vaihe 4
Leikkaa leipä 1 cm: n paksuisiksi paloiksi ja voidele sitten jokainen leivän pala voilla vain yhdeltä puolelta.
Vaihe 5
Vuorista pannun pohja ja sivut leivällä kastamalla öljyttömät puolet munasekoitukseen.
Vaihe 6
Aseta sitten palat hieman päällekkäin öljypuoli alaspäin. Kuori päärynät, leikkaa se kahtia ja poista ydin.
Vaihe 7
Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Kaada appelsiinimehua päärynöiden päälle.
Vaihe 8
Aseta puolet päärynöistä pannulle, ripottele puolet jäljellä olevasta sokeriseoksesta.
Vaihe 9
Päärynät samalla tavalla kastamalla ne munasekoitukseen päällekkäin leivän palat.
Vaihe 10
Kaada jäljellä oleva muna- ja kerma-seos charlotten päälle ja paina leipä käsilläsi. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Vaihe 11
Paista kaatamalla maitoa, jos leipä kuivuu, 45 minuuttia. Tarjoile charlotte lämpimänä.
