Kanasta mausteisessa appelsiinimarinaadissa tulee varmasti juhla-menun pääruoka. Tämä kana osoittautuu herkäksi, tuoksuvaksi ja maukkaaksi, ja sillä on myös kaunis punertava kuori.
Ainekset appelsiinikanan valmistamiseksi:
- 700-800 grammaa kanaa (voit käyttää vain koipuja tai siipiä sekä mitä tahansa kanan osia);
- 2 appelsiinia;
- 30-35 ml nestemäistä luonnonhunajaa;
- pieni curry;
- 40-50 ml auringonkukkia. öljyt (toinen on mahdollista);
- suola, paprika.
Appelsiinien kanssa paistetun kanan keittäminen:
1. Ensin sinun on valmistettava appelsiinimarinaadi lihaa varten.
2. Yhdistä marinadiin syvässä kulhossa yhden appelsiinin, hunajan, pienen pippurin, suolan mehu sekä teelusikallinen currya ja voita.
3. Aseta valmistetut kananpalat saatuun marinadiin, sekoita hyvin niin, että kaikki liha on peitetty tuoksuvalla seoksella.
4. Kana on parasta antaa marinoitua vähintään 1,5–2 tuntia jääkaapissa.
5. Sen jälkeen laita liha leivinpaperille, kaada jäljellä oleva marinaatti, laita ohuet oranssit ympyrät päälle.
6. On parasta paistaa kanaa appelsiinien kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen, noin 45 minuutin ajan.
7. Valmiita maustettuja lihoja voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai erillisenä annoksena, koristeltu tuoreella korianterilla, persiljalla tai rucolalla.
