Kalaa sisältävät astiat ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä, koska ne sisältävät vitamiineja, rasvahappoja ja fosforia. Kaloista voidaan valmistaa kuumia ruokia, salaatteja, välipaloja ja paljon muuta. Valmistetaan herkullinen kala-vuoka perunoilla.
Se on välttämätöntä
- - maito - 500 ml;
- - perunat - 700 g;
- - sipulit - 1 kpl;
- - pinaatti - 70 g;
- - kananmunat - 2 kpl;
- - jauhot - 60 g;
- - vihreät herneet - 70 g;
- - merikala (filee) - 500 g;
- - voi - 60 g;
- - laakerinlehti - 2 kpl.;
- - suola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese minkä tahansa merikalan fileet hyvin ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja siirrä kattilaan. Kaada pannun sisältö maitoon, lisää laakerinlehdet ja hienonnettu sipuli siellä. Keitä kalaa ja sipulia 5-7 minuuttia.
Vaihe 2
Samalla kuori perunat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Tee perunamuusia maidolla ja voilla.
Vaihe 3
Aloitetaan nyt kastikkeen valmistus: tätä varten sulata voi pannulla, lisää jauhoja, pidä sitä tulessa 1 minuutin ajan, kaada sitten maitoa, jossa kala ja sipuli keitettiin, sekoita ja keitä, kunnes kastikkeesta tulee paksu.
Vaihe 4
Laita voideltuun leivinastiaan kala, pinaatti, vihreät herneet, sipulit, keitetyt kananmunat, leikattu neljäsosiksi, ja täytä kaikki valmistetulla kastikkeella. Peitä tämä täyte kerroksella perunamuusia ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteessa noin 15 minuutin ajan.
Vaihe 5
Ilmoitetun ajan kuluttua kalaruokia perunoilla on valmis ja voidaan tarjoilla. Kevyet kasvissalaatit ovat loistava lisä tähän ruokalajiin.
