Brownie on klassinen amerikkalainen jälkiruoka, joka muistuttaa suklaabrownie. Brownie-keittämisestä on paljon kiistoja, mutta on enemmän tai vähemmän klassinen resepti, jota pitävät melkein kaikki makeiden ystävät.
Se on välttämätöntä
- - 250 sokeria
- - 120 g jauhoja
- - 120 g raskasta kermaa
- - 120 g voita
- - 2 keskikokoista munaa
- - 3 rkl. l. kaakao
- - 50 g tummaa suklaata
- - 1 ripaus suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Brownie valmistamiseksi sinun on ensin jaettava sokeri kahteen yhtä suureen osaan ja sitten lyödä yksi niistä kermalla niin, että massa kasvaa 2-2,5 kertaa. Massan voittaminen kestää noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
Kuumenna voi huoneenlämpöiseksi, leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi, laita ne tehosekoittimeen ja lyö, kunnes voi on pehmeää.
Vaihe 3
Vatkaa munat muun sokerin kanssa valkaisuun, lisää sitten kaakao ja sekoita hyvin tai vatkaa. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 4
Sekoita kaikki tontun ainesosat, sekoita kaikki huolellisesti ja aseta sivuun 10-15 minuutiksi. Käännä uunia 180 astetta.
Vaihe 5
Voitele tarttumaton leivinpelti voilla, laita taikina siihen ja aseta uuniin 20 minuutiksi. Leikkaa valmis suklaabrownie palasiksi, laita lautasille ja tarjoile teen kanssa.
