Kun haluat jotain epätavallista ja maukasta, helpot reseptit evästeiden valmistamiseksi "Heart" tulevat auttamaan. Tämä ruokalaji ei voi vain hämmästyttää makua, vaan siitä voi tulla myös allekirjoitusruoka.
Kotitekoiset kakut ovat aina ruokalaji, josta lapset varmasti nauttivat. Mielenkiintoisten reseptien etsinnässä ei kuitenkaan pidä sukeltaa monimutkaisiin resepteihin. Ajan testatut klassiset kotitekoiset reseptit eivät koskaan mene tyylistä.
Harkitse suosituimpia reseptejä taikinan sydämen tekemiseen.
Sydänpullat sokerilla
Pullat - sydämet ovat melkein kaikkien tiedossa. Varhaislapsuudessa niitä myytiin jokaisessa leipomossa. Tämän leivonnaisen unohtumatonta makua ei voida verrata mihinkään muuhun. Lisäksi tällaisten pullien paistaminen kotona on helpompaa kuin koskaan.
Ylimääräisten leivonnaisia varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- kananmuna - 2 kpl;
- voi - 130 g;
- lämmin vesi - 100 ml;
- kuiva hiiva - 1 pussi;
- maito, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 70 ml;
- rakeinen sokeri - 5 rkl;
- vehnäjauhot - 400 g;
- suolaa maun mukaan.
Ainesosien määrä lasketaan 8 annokselle.
- Vaiheittainen resepti alkaa pulla taikinan valmistamisesta.
- Kaada lämmin vesi syvään kulhoon. Lisää siihen pussi hiivaa ja 2 rkl rakeistettua sokeria. Sekoita perusteellisesti. Peitä astia pyyhkeellä ja anna hiivan liueta.
- Yhdistä toisessa kulhossa 2 kananmunaa ja maitoa. Lisää sulatettua voita (2 rkl) seokseen. Vatkaa seos sekoittimella.
- Lisää ripaus suolaa.
- Sekoita hiiva munasekoitukseen. Sekoita perusteellisesti.
- Lisää jauhoja niin, että paloja ei muodostu. Vaivaa taikina.
- Anna taikinan puolen tunnin ajan nousta. Vaivaa taikina käsillesi ja jaa 8 osaan.
- Kauli taikina 1 cm paksu, voitele voilla ja ripottele rakeiseen sokeriin.
- Taita taikina rullaksi ja yhdistä reunat suolarinkun muodostamiseksi.
- Aseta pullat leivinastiaan. Paista 180 asteessa 30 minuuttia. Chill leivonnaisia.
- Voit tarjoilla makeita pullia pöydälle.
Hearts murokeksi evästeet suklaalla
Murokeksien taikinaan perustuvat "Hearts" -evästeet ovat aina merkityksellisiä. He voivat miellyttää rakkaitaan kylmänä talvi-iltana tai voit palvella heitä juhlapöydässä.
Murenevan herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- vehnäjauhot - 130 g;
- voita -150 g;
- rakeinen sokeri - 1 rkl;
- maitosuklaa - 50 g;
- jauhetut pähkinät (koristeluun) - 2-3 ruokalusikallista;
- sprinkling makeiset - 1 pakkaus.
- Vaiheittainen resepti alkaa murokeksien taikinan valmistamisesta.
- Siivilöi jauhot seulan läpi syvään kulhoon. Lisää siihen rakeista sokeria ja pehmeää voita, jotka on ensin leikattava pieniksi paloiksi.
- Vaivaa taikina huolellisesti. Hyvä murokeksi ei saa tarttua käsiisi eikä murentua.
- Laita valmis taikina jääkaappiin 20 minuutiksi.
- Jauhaa pähkinät hienoksi murusiksi. Mantelit, cashewpähkinät ja hasselpähkinät sopivat erinomaisesti evästeisiin.
- Poista taikina jääkaapista. Ripottele pöytä jauhoilla. Kauli taikina 1 cm: n paksuiseksi. Leikkaa siistit sydämet evästeellä.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista evästeitä 25 minuuttia.
- Rikoi maitosuklaa paloiksi ja aseta vesihauteeseen. Kun suklaa alkaa sulaa, lisää siihen 2 rkl voita. Sekoita seosta jatkuvasti.
- On suositeltavaa levittää suklaa kuorrutus teelusikalla, jotta evästeen ulkonäkö ei pilata. Ripottele vielä jäähtymätön kuorrutus makeisten sprinkeleillä ja pähkinöillä. Laita evästeet jääkaappiin jäähtymään.
- Tarjoile jäähdytettynä. Löysät keksit "Hearts" ovat valmiita.
Evästeet "Hearts" vohveliraudassa
Vohveliraudan "sydämet" tulivat meille lapsuudesta lähtien. Varmasti monet ihmiset muistavat tämän ainutlaatuisen maun ja aromin.
Klassisen kotitekoisen herkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- vehnäjauhot - 250 g;
- kananmunat - 6 kpl;
- margariini - 130 g;
- rakeinen sokeri - 130 g;
- vanilliini - 1 pakkaus;
- maito, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 250 ml;
- leivinjauhe taikinaa varten - 1 pakkaus.
- Tämän reseptin temppu on taikinan oikea koostumus. Sen tulisi muistuttaa nestemäistä smetanaa eikä olla liian paksu. Sitten evästeet ovat pehmeitä ja murenevia.
- Erota valkoiset keltuaisista. Lisää rakeinen sokeri, vanilliini ja voi kulhoon proteiineja. Vatkaa perusteellisesti vispilällä tai tehosekoittimella pörröiseksi.
- Lisää kaikki keltuaiset yksi kerrallaan pysäyttämättä seoksen vatkaamista.
- Kaada maitoa taikinaan jatkuvasti sekoittaen.
- Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Lisää vähitellen voi-maito-seokseen. Vatkaa hyvin, jotta paloja ei jää. Anna taikinan istua lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
- Kuumenna vohvelirauta keskilämpöön. Laita kaksi ruokalusikallista taikinaa jokaiseen soluun ja jaa se koko muotin pinnalle. Sulje lomake 1 minuutiksi. Poista syntyneet evästeet muotista lastalla ja tarjoile lämpimänä.
Suklaakeksejä "Hearts"
Tällä reseptillä valmistetut evästeet sulavat vain suussasi. Se vetoaa poikkeuksetta kaikille, sekä lapsille että aikuisille.
Unohtumattoman jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- voi - 180 g;
- vehnäjauhot - 250 g;
- rakeinen sokeri - 250 g;
- smetana, jonka rasvapitoisuus on 25% - 2 rkl;
- kaakaojauhe - 3 rkl;
- ruokasooda - 1/3 tl;
- suola - pieni hyppysellinen.
- Herkimpien evästeiden valmistaminen vaihe vaiheelta alkaa sekoittamalla jauhoja, suolaa, kaakaojauhetta ja soodaa. Kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen rakenne.
- Lisää hapan kerma ja voi seokseen. Sekoita perusteellisesti.
- Tuloksena oleva taikina on käärittävä kalvoon ja jäähdytettävä jääkaapissa 2 tuntia.
- Kaada jäähdytetty taikina kerrokseksi 1, 5 cm, leikkaa leivoksen muoto.
- Aseta öljyttyyn leivinpaperiin. On pidettävä mielessä, että evästeiden määrä on lähes kaksinkertainen, joten sinun ei tarvitse pinota niitä liian tiukasti.
- Koristele valmiit leivonnaiset suklaajuurella ja leivonnaisilla sprinklereillä.
Evästeet "Hearts" kasvissyöjille ja painotajille
Ruokavalio-keksit "Hearts" ovat ainutlaatuinen ruokalaji, joka valmistetaan ilman munia ja smetanaa. Jopa suosikkiherkut eivät koskaan arvaa, että tomaattimehu on sen perusta.
Rapeita herkkuja varten tarvitset seuraavat elintarvikkeet:
- tomaattimehu - 200 ml;
- auringonkukkaöljy - 200 g;
- rakeinen sokeri - 250 g;
- ruokasoodaa - 1 tl
- Sekoita tomaattimehu rakeistetun sokerin ja soodan kanssa. Saada homogeeninen koostumus.
- Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää vähitellen tomaattimassaan. Vaivaa taikina.
- Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, jonka paksuus on 0,5 cm.
- Leikkaa evästeet sydämen muotoon.
- Paista kuumassa uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.
- Ruokavalioevästeet ovat valmiita!
Kuten yllä olevista resepteistä näet, jopa aloitteleva kokki voi valmistaa suosikkiherkkusi. Sydämen muotoiset evästeet voidaan valmistaa ehdottomasti mistä tahansa taikinasta, samalla kun sen maku on ainutlaatuinen. Jos koristele herkku manteleilla, sprinklillä tai kuorrutuksella, leivonnaisista tulee paitsi maukkaita myös kauniita.
