Kulta … Koko maailma säveltää kehuja sen eduista. Ja hyvästä syystä! Pelkästään se, että sitä voidaan säilyttää tuhat vuotta, puhuu todella ainutlaatuisesta sävellyksestä. Vain yksi ruokalusikallinen päivässä voi täysin kyllästää sinut vitamiineilla. Ja kuinka paljon herkullista voit kokata sen kanssa!
Tattarihunajan hyödylliset ominaisuudet
Oletko koskaan miettinyt, miksi vilustukseen ei käytetä hunajaa, vaan vain joitain sen tyyppejä? Riippumatta siitä, kuinka monta legendaa hunajan eduista on, käy aina ilmi, että yksi lajike on erilainen kuin toinen. Ja kaikki siksi, että on mestarilajikkeita, joiden biologinen aktiivisuus on yksinkertaisesti mittakaavassa, ja on niitä, jotka ovat hieman jäljessä. Tattarihunaja kuuluu ensimmäiseen. Pitkän elämänsä aikana hän keräsi monia regalioita, tilauksia ja palkintoja.
Hyödyllisiä aminohappoja, proteiineja, kalsiumia, natriumia, fosforia, booria, kaliumia, kuparia, sinkkiä, suuri määrä rautaa - tämä ei ole täydellinen sinappihunan koostumus. Hän pystyy puhdistamaan veren, vaikuttamaan myönteisesti sydämen ja hermoston työhön, puhdistamaan kehon ja ylläpitämään immuniteettia korkealla tasolla. Ja kuinka paljon mielenkiintoisia asioita voit valmistaa sen perusteella! Astiat sen lisäyksellä ovat kirkkaita, maukkaita ja erittäin terveellisiä.
Hedelmät charlotte
Esimerkiksi hedelmä charlotte ruisjauhoilla. Se on erinomainen vaihtoehto leivonnaisille, munkkeille ja kakkuille. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Jos pidät tuloksesta, voit kokata sen joka päivä. Ensin sinun on tarkistettava jääkaapisi ja kaapit seuraavien tuotteiden suhteen:
- ruisjauho - puoli lasia;
- kaurajauho - puoli lasia;
- muna - 2 kpl;
- tattarihunaja - 3 tl;
- kefiiri - lasi;
- leivinjauhe - tl;
- omena - 2;
- banaani - 1;
- päärynä - 1;
- kaneli maun mukaan.
Taikinan valmistamiseksi aloita syvällä kulholla. Sekoita siihen jauhoja, kaurapuuroa, valkoisia ja munia. Kaada kefiiri saatuun sakeuteen ja lisää hunajaa. Sekoita uudelleen. Anna kulhon seistä 15 minuuttia, kunnes kaurapuuro on turvonnut. Se on vielä tehtävä lisäaineiden kanssa. Ohjaa täällä omaa makua. Jos haluat, että charlotte muuttuu ruskeaksi kevyillä suklaan muistiinpanoilla, laita sitten kaakao taikinaan. Jos pidät aromaattisesta kanelista, kaada se vapaasti. Yhdistä taikina leivinjauheeseen ja sekoita viimeinen kerta.
Kuori omenat ja pilko hienoksi. Jaa päärynä ja banaanit pieniksi paloiksi. Aseta hedelmät valmiiseen leivinastiaan ja aseta uuniin. Valitse lämpötila-asetus 180 astetta. Voit käyttää pergamenttipaperia estämään leivonnaisia tarttumasta pohjaan.
Puolen tunnin kuluttua ota paahdettu charlotte. Tehty! Kerää perhe pöydän ympärille ja tarjoile herkkua. Uskokaa minua, tämä osoittautuu todelliseksi hedelmäluonnoksi! Ei ole niin helppoa repiä itsesi irti sellaisesta charlotteista. Jos perheenjäsenesi arvostavat kulinaarista luomustasi, voit ilahduttaa heitä uudestaan ja uudestaan kokeilemalla rohkeasti täytettä! Jälkiruoka ei ole lainkaan kaloreita, joten et voi pelätä hahmosi.
Munakoiso juustolla ja hunajalla
Munakoisot ovat upeita kaikissa versioissa! Raaka, haudutettu, paistettu, shish-kebabin muodossa - ne ovat aina hyviä. Ja yhdessä hunajan ja juuston kanssa se osoittautuu vain vihanneslauluksi. Lisäksi tällaisen herkullisen välipalan valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ja resepti ilahduttaa sinua yksinkertaisuudellaan. Jos olet suuri vihannesten fani, älä odota ja aloita. Valmista seuraavat elintarvikeryhmät:
- 8 keskikokoista munakoisoa;
- 400 grammaa vuohenjuustoa;
- 6 rkl tattarihunajaa;
- 3 rkl oliiviöljyä
- pieni nippu persiljaa;
- suolaa maun mukaan.
Pese munakoisot hyvin, leikkaa hännät ja lähetä ne paistettavaksi uunissa noin 40-50 minuuttia. Aseta lämpötila 200 asteeseen. Kypsennysnopeus riippuu vihannesten koosta. Jos ne ovat suuria, sinun täytyy tummentaa niitä pidempään, jos ne ovat keskikokoisia, niin tämä aika riittää. Määräajan päättymisen jälkeen ota vihannekset, leikkaa puolikkaiksi ja poista niistä paistetut siemenet. Sekoita munakoiso sisäosat erillisessä kulhossa vuohenjuuston kanssa, pilko seokseen hienonnettua persiljaa, kaada oliiviöljyä ja tattarihunajaa. Muista lisätä suolaa maun mukaan. Sekoita täyte perusteellisesti ja mausta vihannekset sillä.
Kun kaikki on tehty, lähetä kaikki takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi. Tehty! Voidaan tarjoilla pöydässä. Jos haluat tehdä mausta vielä mielenkiintoisemman, valmista seuraava kastike etukäteen: Sekoita 2 rkl balsamietikkaa kahden rkl hunajan kanssa ja mausta oliiviöljyllä. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan ja sekoita. Hieno kastike korostaa edelleen ja paljastaa munakoisoherkun maun. Hyvää ruokahalua!
Porkkanat hunajalla
Seuraava resepti on omistettu kaikille todellisille makeisten ja epätoivoisten makealle. Kaikki ovat jo pitkään tienneet, että makeiset eivät ole vain haitallisia, vaan myös hyödyllisiä. Varsinkin kotitekoisten jälkiruokien suhteen. Kotitekoisille makeisille on paljon vaihtoehtoja: omenakeksejä, hedelmäsalaatteja, marja charlotte, porkkanat - valitse mitä sydämesi haluaa. Jos valinta kuuluu porkkanoihin, voit käyttää ilmoitettua yksinkertaista ja mielenkiintoista reseptiä. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, noin 40 minuuttia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja ravitsevaksi. Et voi vetää lapsia korvista! Kyllä, ja myös aikuiset. Kaikki ainesosat, joista jälkiruoka valmistetaan, ovat turvallisesti käsillä. Ota siis seuraavat tuotteet ulos laatikoista ja jääkaapista:
- 1 pala porkkanoita;
- 2 munaa;
- 2 rkl tattarihunajaa;
- 200 grammaa smetanaa (on suositeltavaa ottaa 20% rasvaa, mutta tässä se on, kuten pidät parhaiten);
- 50 grammaa mannasuurimoa;
- lasi vehnäjauhoja;
- 350 grammaa hunajaa.
Sinun pitäisi aloittaa porkkanoilla. Pese se ja raasta se hienolle raastimelle. Lisää sitten porkkanat, juustoaine ja sekoita. Katkaise sitten kaksi munaa seokseen ja tee massa homogeeniseksi. Lisää tattarihunajaa, lisää jauhoja ja lopuksi sekoita saatu aine. Juusto- ja porkkana taikina on valmis.
Muovaa siitä pannukakkuja varovasti ja rullaa mannasuurimossa. Pannukakut voivat olla kaiken muotoisia. Älä rajoita mielikuvitustasi ja luo epäitsekkäästi. Jos teet ruokaa lapsesi kanssa, voit tehdä mielenkiintoisia hahmoja. Eläimet, autot, joulukuusi, tähdet - lapset ovat äärettömän onnellisia kaikista yrityksistäsi! Ja maukkaat ja terveelliset porkkanat asettuvat tiukasti pöydällesi. Keitä hitaassa liedessä 20 minuuttia. Jos kotona ei ole monikeittokonetta, älä lannistu. Voit paistaa ne pannulla kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.
Punajuuri hunaja-sinappikastikkeella
Lontoota pidetään tämän salaatin syntymäpaikkana. Tunnetussa Woolseley-ravintolassa Piccadillyssä se on yksi suosikeista. Tämä kulinaarinen mestariteos pystyy tyydyttämään kaikkein kiehtovimman gourmet. Se on valmistettu seuraavista ainesosista:
- punajuuret - 200 grammaa;
- 3 rkl tattarihunajaa;
- 20 grammaa sinappia;
- 20 grammaa pinjansiemeniä;
- 2 rkl oliiviöljyä
- mustapippuria maun mukaan;
- maissisalaatti (jos ei, salaatti tai rucola tekee).
Esikeitä punajuuret ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä oliiviöljy, sinappi ja hunaja pienessä mutta syvässä lautasessa. Lisää siihen suolaa ja pippuria. Tämä on kastike tulevaa salaattia varten. Ota iso, kaunis levy ja aseta juurisalaatin lehdet siihen. Vuoraa yläosa punajuuriviipaleilla, ripottele pinjansiemeniä ja lisää kastike. Sekoita kaikki ainesosat ei kovin perusteellisesti ja tarjoile.
Tattarihunaja-annokset voivat olla erinomainen lisä päivittäiseen valikkoon ja ne ovat suuri apu terveelliselle elämäntavalle! Nauti ruoanlaitto!
