Kakku, hunajainen maku ja unohtumaton juustovoide. Valmistetaan neljässä vaiheessa, 10 minuuttia. Ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Se on välttämätöntä
- 180g jauhoja
- 2 rkl. l. hunaja
- 2 munaa
- 250g sokeria
- 2/3 tl sooda
- 2/3 tl leivinjauhetta
- 50g voita
- 400g raejuustoa
- 2 munankeltuainen
- vanilliinia veitsen kärjessä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada 150 g sokeria, ruokasoodaa, leivinjauhetta pieneen kattilaan, rikkoa munat, kaada hunajaa. Seuraavaksi sinun on voitettava kaikki sekoittimella ja laitettava vesihauteeseen. Massa kasvaa. Joten sinun on jatkettava sekoittamista, kunnes massa on 2 kertaa suurempi. Poista saatu sakeus lämmöltä ja anna jäähtyä. Kun massa on jäähtynyt, lisää jauhot ja sekoita taikina hyvin. Se osoittautuu hieman nestemäiseksi. Laita tämä massa jääkaappiin 2-3 tunniksi.
Vaihe 2
Poista jääkaapista vaaditun ajan kuluttua. Jaa massa 4 osaan. Lisää vähän jauhoja. Tee tortilloja leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 5-7 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 3
Kurkku kerma. Laita kaikki jäljellä olevat ainesosat astiaan öljyä lukuun ottamatta. Voita hyvin sekoittimella jättämättä kokkareita. Lisää pehmeää voita, laita matalalle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen kupliin, joten keitä vielä 3 minuuttia paksuun mannasuuriin.
Vaihe 4
Levitä kuumaa kermaa jokaiseen kakkuun muistaen levittää sivuille ja päällekkäin. Koristele kakku haluamallasi tavalla.
Kakun tulisi seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ja laittaa se sitten jääkaappiin.
