Monikeittimen avulla voidaan valmistaa erilaisia ruokia vaivattomasti, mukaan lukien herkulliset leivonnaiset. Yritä tehdä alkuperäinen Zebra-kakku - keksi, jossa on kauniit kontrastiraidat, näyttää erittäin vaikuttavalta leikkauksessa. Lopputuote voidaan tahrata kermalla tai hillolla, ja pinta voidaan koristaa suklaajuurella tai jauhemaisella sokerilla.
Taikinan valmistelu ja paistaminen
Seeprakakku leivotaan kahdesta taikinasta - niiden vuorottelu luo alkuperäisen kuvion valmiista keksistä. Harjoittele testikopion kanssa ennen paistamista vieraille - monikeittimen mallista riippuen ruoanlaitto voi kestää hieman kauemmin.
Tarvitset:
- 1 lasi hienoksi jauhettua vehnäjauhoa;
- 1 lasillinen rakeistettua sokeria;
- 3 munaa;
- 100 g voita tai margariinia;
- 1 lasi smetanaa;
- 1 rkl leivinjauhetta;
- 2 rkl kaakaojauhetta;
- 1 rkl vaniljasokeria;
- kasviöljy voiteluun.
Testihappo kerma voidaan korvata jogurtilla tai kefirillä.
Riko munat kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa seos - tähän on kätevää käyttää sekoitinta. Lisää pehmeää voita ja smetanaa, jauhaa massa perusteellisesti. Sekoita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää annokset taikinaan. Sekoita hyvin, aseta puolet sivuun.
Lisää kaakaojauhe lykättyyn taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Voitele monikeittokulho kasviöljyllä. Levitä vaalea ja tumma taikina vuorotellen järjestämällä seokset samankeskisiin ympyröihin. Käytä teräviä raitoja varten erillisiä lusikoita jokaiselle taikinalle.
Tee puun vartaalla kohtisuorat raidat taikinan pinnalle - tuloksena oleva kuvio muistuttaa kukkaa. Pistä taikina vartaalla tulevan keksin koko paksuuden läpi. Sulje monikeittimen kansi ja kytke paistotila päälle 60-70 minuutiksi.
Kun signaali on valmis, anna keksi seistä 10 minuuttia suljetun kannen alla. Avaa sitten keitin ja anna kakun istua vielä 10 minuuttia. Ota valmis tuote pois ja käännä se levylle. Jäähdytä keksi.
Kakun koristelu
Valmista suklaajäätelö kahdessa värissä - se täydentää onnistuneesti keksin herkkä makua, ja pinnan kuvio jatkaa seeprateemaa.
Tarvitset;
- 100 g tummaa suklaata ilman lisäaineita;
- 40 g valkoista suklaata;
- 2 rkl kermaa.
Voit käyttää kuorrutukseen maitosuklaata tumman suklaan sijasta.
Sulata molemmat suklaatyypit vesihauteessa. Lisää kerma tummaksi ja sekoita hyvin. Peitä jäähtynyt kakku kuumalla suklaajäätelöllä ja tasoita sitten pinta veitsellä. Suklaan tulisi peittää myös tuotteen sivut.
Aseta sulatettu valkoinen suklaa leivonnaisiin. Käytä sitä levittämään tasaisia ympyröitä kakun pinnalle. Kunnes jäätyminen on jäädytetty, kuvaa höyhentäpäillä höyheniä muuttamalla ympyrät kukaksi. Anna kuorrutuksen kovettua ja tarjoile.
