Charlotte on erittäin suosittu ja herkullinen resepti. Charlotte-alkuperästä on kaksi versiota, joista yksi on keksitty kokin, joka palveli Aleksanteri Suuren hovissa. Toisen version mukaan tämä kakku on nimetty Englannin kuningas George III: n vaimon kuningatar Charlotten mukaan, joka oli kovasti omenoita.
Se on välttämätöntä
- - 300 ml ananasmehua;
- - 5 rkl. rkl jauhoja;
- - 100 g sokeria;
- - kolme munaa;
- - 200 g vihreitä omenoita;
- - 20 ml kasviöljyä;
- - leivinjauhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kulhossa kolme munaa sekoittimella lisäämällä asteittain rakeista sokeria. Kaada tänne noin kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, 100 ml ananasmehua, ripaus leivinjauhetta. Lisää viisi ruokalusikallista jauhoja sekoittimella. Sekoita, kunnes saadaan massa hapankermaa.
Vaihe 2
Ota kaksi omenaa, ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ota leivinastia, rasvaa kasviöljyllä ja kaada aiemmin valmistettu taikina. Kasta omenat jauhoihin ja aseta taikinan päälle. Lähetä charlotte uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen, 25-30 minuutin ajan.
Vaihe 3
Täytteen valmistamiseksi on tarpeen laittaa haudutuspannu korkealle lämmölle, kaada siihen 200 ml ananasmehua, lisätä 100 grammaa sokeria, ripaus vaniljasokeria. Kuumenna täyte kiehuvaksi ja haihduta puoleen.
Vaihe 4
Poista charlotte uunista, leikkaa annoksiksi ja aseta lautaselle. Kaada jokaisen palan päälle valmiilla täytteellä niin, että ne kastuvat.
