Mieliala ja positiivinen energiavaraus koko päivälle riippuvat aamiaisesta. Ehdotan, että valmistat espanjalaisen ruokalajin aamulla - Churros-munkkeja. Tämä herkku valloittaa koko perheesi lopullisesti!
Se on välttämätöntä
- - vesi - 250 ml;
- - maito - 125 ml;
- - jauhot - 180 g;
- - sokeri - 2 rkl;
- - munanvalkuainen - 1 pala;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta seuraavat ainesosat kattilaan: rakeinen sokeri, vesi, suola ja maito. Sekoita kaikki huolellisesti. Laita tämä seos liesi. Heti kun se kiehuu, lisää siihen valmiiksi seulotut jauhot pieninä annoksina. Sekoita syntynyttä massaa, kunnes se muuttuu homogeeniseksi eli ilman kaikenlaisia paakkuja. Vaivaa taikina siitä ja lisää sitten munanvalkuainen. Sekoita uudelleen.
Vaihe 2
Ota leivonnaiset ruisku, jossa on tähtimäinen kärki. Aseta valmis taikina siihen ja purista nauhat tikun muodossa. Kun se saavuttaa halutun pituuden, erota se saksilla. Älä kiirehdi puristamaan kaikkea taikinaa kerralla. Tee tämä tarpeen mukaan, eli kun ensimmäinen erä on paistettu, jatka toiseen. Voit myös puristaa munkkeja suoraan kuumaan paistinpannuun, mutta tässä tilanteessa sinun on oltava erittäin varovainen.
Vaihe 3
Laita pannulle suuri määrä öljyä. Paista saadut tikut siihen, kunnes ne peittyvät kultaisella kuorella. Kun ne ovat valmiit, aseta ne löysään kulhoon ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Tämä auttaa sinua pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta. Koristele pienellä rakeistetulla sokerilla. Churros-munkit ovat valmiita! Tarjoile kuuman suklaan kanssa.
