Makeat Leivonnaiset "Churros"

Sisällysluettelo:

Makeat Leivonnaiset "Churros"
Makeat Leivonnaiset "Churros"

Video: Makeat Leivonnaiset "Churros"

Video: Makeat Leivonnaiset "Churros"
Video: Как приготовить чуррос 2024, Maaliskuu
Anonim

Churros-evästeiden valmistusperinne on alkanut ja kehittynyt Espanjassa. Yleensä makeaa paistettua choux-leivonnaisia tarjoillaan perinteisesti aamiaiseksi.

Makeat leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

Se on välttämätöntä

  • - 180 g jauhoja;
  • - 1 proteiini;
  • - 250 ml vettä;
  • - 125 ml maitoa;
  • - 0,5 tl suolaa;
  • - 2 rkl. rkl sokeria;
  • - kasviöljy (paistamiseen);

Ohjeet

Vaihe 1

Sekoita maito, vesi, sokeri, suola syvässä astiassa, kiehauta, lisää seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kun olet poistanut lämmöltä, anna jäähtyä hieman ja vaivaa taikinaa 2–3 minuutin ajan.

Vaihe 2

Lisää munanvalkuainen ja vaivaa taikina uudelleen tasaiseksi. Sinulla pitäisi olla sileä, melko kiinteä taikina.

Vaihe 3

Kuumenna suuri määrä öljyä paistinpannussa (voit käyttää rasvakeitintä) ja paista hevosenkengän sauvat kullanvärisiksi. Purista taikina sauvojen tai hevosenkengän muotoisiksi leivonnaisruiskulla, jossa on tähti ja "leikkaa" pää saksilla.

Vaihe 4

Kypsennä ensimmäiset 3-4 kappaletta aluksella ensin ja tee samalla kun ne paahtavat. Kun churros on tottunut, se voidaan puristaa suoraan kiehuvaan öljyyn.

Vaihe 5

Levitä sen jälkeen paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Klassisia churroja ei ripotella millään, mutta ne tarjoillaan usein kevyesti ripoteltuina sokerilla tai jauheella.

Suositeltava: