Yritä valmistaa tänä talvena erittäin vitamiinoitu, herkullinen tuote - ruusunmarjamarmeladi, ja nautit täysin herkullisesta ja terveellisestä marjasta.
Miksi ruusunmarja on niin hyödyllinen?
Ruusunmarja on marja, joka tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Ensinnäkin on syytä mainita, että askorbiinihappopitoisuuden vuoksi tuote ylittää sekä sitruunan että mustaherukan marjat. Ei ole salaisuus, että organismin C-vitamiini on vastuussa immuunijärjestelmän vahvistamisesta ja tukemisesta, joten vain tästä syystä kannattaa kerätä ja kuivata ruusunmarjat talveksi. Talvella aihioita voidaan käyttää vitamiinipuutoksiin. Hedelmillä on korkeat anti-inflammatoriset ja diureettiset ominaisuudet. Ne auttavat myös kolesterolin nousussa, kehon kuonautumisessa, korkeassa verenpaineessa ja ruoansulatuskanavan toimintahäiriöissä. Muinaisista ajoista lähtien siitä on valmistettu lääketeitä, decoctions ja infuusioita. Nykyaikaiset kotiäidit ovat keksineet maukkaita ja terveellisiä valmisteita: hilloa, marmeladia, siirappia, hyytelöä jne. Kuinka tehdä ruusunmarjamarmeladia kotona - harkitsemme edelleen.
Ainekset
- ruusunmarjat - 1 kg;
- rakeinen sokeri - 600 grammaa;
- appelsiininkuori - 500 grammaa;
- tomusokeri - 50 grammaa.
Ruusunmarjan marmeladin keittäminen
- Kuori ruusunmarjat ja pese useita kertoja puhtaalla, viileällä vedellä.
- Keitä pehmeäksi.
- Pyyhi keitetyt ruusunmarjat puulusikalla ensin siivilän läpi siementen poistamiseksi, sitten nailonpussin läpi karvojen poistamiseksi.
- Lisää sokeria ja appelsiininkuorta valmistettuun ruusunmarjajauhoon, keitä kattilassa matalalla lämmöllä.
- Muista sekoittaa säännöllisesti, hauduta, kunnes seos on paksu.
- Kaada marmeladi kalsinoitujen purkkien päälle, anna jäähtyä, kunnes muodostuu kuori, ripottele päälle tomusokeria, sitoa purkit pergamenttipaperilla tai sellofaanilla.
- Säilytä jääkaapin hyllyllä.
