Tämä porkkanakakku osoittautuu erittäin herkäksi, kosteaksi ja toimii erinomaisena lisäyksenä aamiaiselle tai illalliselle teen kanssa. Mehukkaat porkkanat antavat jälkiruokalle uskomattoman maun, ja yhdessä kanelin ja pähkinöiden kanssa lisäävät pehmeyttä ja huokoisuutta.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 2 kuppia rakeistettua sokeria
- - 1 kuppi kasviöljyä
- - 3 munaa
- - 2 kuppia jauhoja
- - 1 tl suolaa
- - 1 tl ruokasoodaa
- - 1 tl kanelia
- - 2 kuppia porkkanaa (raastettu)
- Lasite:
- - 100 g voita
- - 200 g kermajuustoa
- - 30 g sokeria
- - 1 rkl vanilliinia
- - 1 lasillinen pähkinöitä
Ohjeet
Vaihe 1
Ota iso kulho ja laita siihen sokeri, voi ja munat. Voita kaikki nämä ainekset sekoittimella.
Vaihe 2
Yhdistä erillisessä astiassa jauhot (seulotut), suola, ruokasooda ja kaneli.
Yhdistä nämä kaksi seosta, lisää raastetut porkkanat ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Voitele leivinastia voilla ja aseta taikina. Paista 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia.
Vaihe 4
Kuorrutuksen valmistelemiseksi sinun on sekoitettava voi kermajuustoon.
Vaihe 5
Sitten sinun pitäisi laittaa rakeinen sokeri, vanilliini ja pähkinät, jotka on leikattava pieniksi paloiksi etukäteen.
Vaihe 6
Aseta kuorrutus paistetun kakkupohjan päälle.
Vaihe 7
Nyt voit palvella.
