Se on välttämätöntä
- - 2 rkl. l. kasviöljy
- - 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
- - 2,5 cm inkiväärijuuri (leikattu ohuiksi nauhoiksi)
- - 1 porkkana, leikattu ohuiksi suikaleiksi
- - 125 g hienonnettua vihreää papua
- - 4 nuorta sipulia, leikattu neljäsosiksi
- - 200 g kuorittuja tiikerikatkarapuja
- - 250 g ohuita riisinuudeleita
- - 4 rkl. l. sherry
- - 3 rkl. l. soijakastike
- - 125 g hienonnettua kiinankaalia
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna öljy wokissa tai suuressa paistinpannussa, lisää valkosipuli ja inkivääri, keitä 30 sekuntia. Lisää porkkanat ja keitä 1 minuutti. Lisää pavut, sipulit ja katkaravut, keitä vielä 2 minuuttia.
Vaihe 2
Keitä nuudelit kiehuvaan veteen pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Heitä siivilä.
Vaihe 3
Kaada sherry- ja soijakastike wokiin sekä 250 ml kiehuvaa vettä. Kiehauta ja lisää nuudelit.
Vaihe 4
Kiehauta uudelleen ja lisää kiinankaali. Keitä noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Anna istua 1 minuutti ja tarjoile suoraan wokissa.
