Tämä juustokakku maistuu hämmästyttävältä ja näyttää hyvältä. Sen valmistamiseen ei tarvitse olla erityisiä taitoja tai paljon ainesosia. Tämä jälkiruoka yhdistää herkän tuorejuuston ja herkulliset marjat.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - 200 g keksejä
- - 1/4 kuppi rakeistettua sokeria
- - 8 tl voita, sulatettu
- - ripaus suolaa
- - vanilliinia
- Täyte:
- - 600 g kermajuustoa
- - 1 kuppi rakeistettua sokeria
- - 5 munaa
- - 1 tl vaniljauutetta
- Täyttö:
- - 2 kuppia smetanaa
- - 4 tl rakeistettua sokeria
- - 1 tl vaniljauutetta
- - 3-4 kuppia sekoitettuja marjoja (mansikat, vadelmat, mustikat, karhunvatukat ja punaherukat)
Ohjeet
Vaihe 1
Kuoren valmistamiseksi krakkausyksikkö on hienonnettava murusiksi tehosekoittimessa.
Ota kulho ja laita siellä keksejä, murskattua sokeria, sulatettua voita, suolaa ja vaniljaa. Sekoita kaikki nämä ainesosat haarukalla tasaiseksi.
Levitä taikina varovasti pohjaan asti leivinastian päälle, joka on aiemmin peitetty kalvolla. On parasta käyttää suorakulmaista muotoa 22 * 33 cm.
Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 10 minuuttia 160 ° C: ssa.
Vaihe 2
Nyt valmistelemme täytettä.
Yhdistä kermajuusto ja rakeinen sokeri sekoittimella vaahtoon. Lisää sitten vähitellen munat ja vaniljauute tähän massaan.
Vaihe 3
Laita valmistettu täyte paistetulle kuorelle. Aseta uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Lopuksi valmistamme täytteen. Tätä varten sekoita hapan kerma, rakeinen sokeri ja vaniljauute. Aseta tasainen ohut kerros täytteen päälle.
Anna sen paistua uunissa noin 10 minuuttia. Anna sen sitten jäähtyä kokonaan, mutta vähintään 2 tuntia, tai on parasta jättää se yön yli.
Laita marjat valmiin juustokakun päälle.
Vaihe 5
Leikkaa sitten varovasti pieniksi neliöiksi hammastetulla veitsellä. Marjajuustokakku on valmis!
