Kuinka Keittää Munakoiso Kaviaaria

Sisällysluettelo:

Kuinka Keittää Munakoiso Kaviaaria
Kuinka Keittää Munakoiso Kaviaaria

Video: Kuinka Keittää Munakoiso Kaviaaria

Video: Kuinka Keittää Munakoiso Kaviaaria
Video: Kaikki kysyvät reseptiä! Uskomattoman herkullinen munakoisirulla uunissa paistettuna. 2024, Maaliskuu
Anonim

Munakoisokaviaarilla on herkkä rakenne, miellyttävä maku ja aromi. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen, koska munakoisot sisältävät pektiinejä, A-, P-, C-vitamiineja ja ryhmää B. Nämä vihannekset estävät ateroskleroosin kehittymisen ja vaikuttavat myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Munakoiso-kaviaaria voidaan keittää myös talvella, jolloin siihen lisätään etikkaa.

Kuinka keittää munakoiso kaviaaria
Kuinka keittää munakoiso kaviaaria

Se on välttämätöntä

    • 3 kg munakoisoa;
    • 0,5 kg porkkanaa;
    • 2 kg tomaattia;
    • 1 pää valkosipulia;
    • 500 g sipulia;
    • 300 ml kasviöljyä;
    • 100 ml pöytäviiniä (9%);
    • 1-2 palkoa pippuria (valinnainen);
    • suolaa maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Pese munakoisot, poista varret. Rasvaa leivinlevy kasviöljyllä, laita vihannekset (kokonaan) leivinpaperille ja laita 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista munakoisoa 30 minuuttia.

Vaihe 2

Kun munakoiso paistaa, kuori porkkanat, sipulit ja valkosipuli. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.

Vaihe 3

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja ruskea hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Laita se kulhoon ja tallenna porkkanat paistinpannuun.

Vaihe 4

Poista munakoisot uunista, jäähdytä ne ja kuori ne pois (jos haluat). Pilko ne ja jauhaa ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Vaihe 5

Pese tomaatit, kuori ne ja pilko ne, laita saatu tomaattisose paistinpannuun kasviöljyllä ja kiehauta matalalla lämmöllä.

Vaihe 6

Laita kaikki vihannekset tomaattisoseeseen, suolaan ja sekoita. Hauduta seosta matalalla lämmöllä 40 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja keitä munakoisokaviaaria vielä 10 minuuttia.

Vaihe 7

Pese purkit, steriloi ja kuivaa munakoiso-kaviaari kypsennettäessä. Keitä kannet.

Vaihe 8

Lisää kaviaariin etikkaa, sekoita ja aseta purkkeihin. Kierrä tölkit, käännä ne korkit alas ja kääri ne. Odota, että kaviaari jäähtyy kokonaan, ja säilytä sitä sitten viileässä paikassa.

Suositeltava: