Munakoiso-kaviaaria pidetään yhtenä herkullisimmista ja terveellisimmistä välipaloista. Se voidaan myös sulkea purkkeihin talvella. Ravitsemusterapeutit kunnioittavat munakoisokaviaaria erityisesti sen alhaisen kaloripitoisuuden sekä korkean kalium- ja kuitupitoisuuden vuoksi, jotka stimuloivat suoliston liikkuvuutta.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso 2 kpl (450 g);
- - majoneesi 2 rkl;
- - sardellifilee 6 kpl;
- - sitruuna 1 kpl;
- - valkosipuli 1 hammas;
- - kaprikset 1 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko munakoisot hammastikkuilla ja aseta ne uunitelineeseen. Paista munakoisoa 30-40 minuuttia. 220 astetta, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Poista ne sitten uunista ja jäähdytä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Leikkaa sitten munakoiso kahtia ja lusikoita massa lautaseksi. Sekoita kevyesti haarukalla. Lisää sardellit, majoneesi, valkosipuli ja kaprikset. Purista seuraavaksi sitruunamehua. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
Vaihe 3
Tarjoile kaviaaria lämpimänä. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.
