Kuinka Tehdä Luumu Torttu

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Luumu Torttu
Kuinka Tehdä Luumu Torttu

Video: Kuinka Tehdä Luumu Torttu

Video: Kuinka Tehdä Luumu Torttu
Video: Joulutorttujen tekeminen 2024, Maaliskuu
Anonim

Tarttu luumujen ja frangipanin kanssa on ranskalainen ruokalaji. Frangipan on mantelivoide. Luumujen ansiosta torttu on hapan.

Kuinka tehdä luumu torttu
Kuinka tehdä luumu torttu

Se on välttämätöntä

  • - 125 g jauhoja
  • - 160 g voita
  • - 125 g ruskeaa rakeista sokeria
  • - 150 g manteleita
  • - 2 munaa
  • - vanilliinia
  • - 1 rkl. l. oranssi likööri
  • - 7 kpl luumuja
  • - manteli terälehtiä
  • - 1 munankeltuainen

Ohjeet

Vaihe 1

Kuori ensin mantelit. Se on täytettävä kuumalla vedellä 5-7 minuuttia, iho voidaan helposti poistaa. Jauhaa mantelit tehosekoittimessa. Käännä ruskea rakeinen sokeri jauheeksi.

Vaihe 2

Valmista taikina. Yhdistä voi, jauhot, keltuainen, jauhettu sokeri, hienonnetut mantelit, 1 rkl. kylmä vesi, sekoita kaikki tasaiseksi ja vaivaa taikina.

Vaihe 3

Kääri taikina muovikelmuun ja säilytä kylmässä 35-45 minuuttia.

Vaihe 4

Tee mantelivoide. Sekoita mantelimuruja, 100 g voita, lisää 0,5 rkl. l. jauhot, vanilliini, rakeinen sokeri, appelsiinilikööri, muna, lyö kaikki hyvin ja laita kylmään paikkaan.

Vaihe 5

Kauli taikina ja aseta leivinastiaan, pistele haarukalla. Aseta leivinpaperi ja herneet taikinan päälle. Aseta uuniin esilämmitettyyn 180 asteeseen ja paista 10-12 minuuttia. Poista sitten herneet ja paperi ja laita se takaisin uuniin 8-10 minuutiksi.

Vaihe 6

Poista mantelivoide jääkaapista ja jääkaapissa noin 5-7 minuuttia. Leikkaa luumu kiiloiksi. Aseta mantelivoide tortun päälle, päälle luumut ja koristele mantelin terälehdillä. Aseta uuniin ja paista 35-40 minuuttia.

Suositeltava: