Tämä on yksi alkeellisimmista tavoista valmistaa juustokeksejä, joka vaatii vähintään ainesosia. Reseptin yksinkertaisuudesta huolimatta tuloksena on pehmeitä sokerikolmioita.
Se on välttämätöntä
- - 400 g raejuustoa;
- - 400 g vehnäjauhoja;
- - 200 g voita;
- - 1/2 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa;
- - Kidesokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Öljyn tulee olla hyvin jäähdytetty. Raasta se keskikokoiselle mesh-raastimelle, lisää juustoaine ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot keittiön seulan läpi, sekoita siihen juustovoi-massa, lisää sitten suola ja leivinjauhe (voit myös korvata sen soodalla). Vaivaa melko jyrkkä homogeeninen taikina - sinun on tehtävä se käsillesi.
Vaihe 3
Jaa taikina useaan suunnilleen yhtä suureen osaan. Jauhe työtaso jauhoilla, silikonimatolla tai suurella lasileikkuulaudalla. Ota yksi pala taikinaa ja kaada se noin 3 mm paksuiseksi.
Vaihe 4
Leikkaa taikinakerrokselle aihiot tulevia evästeitä varten pyöreällä kekseillä tai tavallisella lasilla. Kaada rakeinen sokeri kulhoon. Voitele leivinlevy kasviöljyllä tai peitä öljyttyllä pergamenttipaperilla.
Vaihe 5
Ota ympyrä taikinaa, upota sokerilla toisella puolella, taita puoliksi sokerin sisällä. Kasta toinen puoli sokeriin ja taita takaisin sokerilla. Saat kolmiomaisen aihion, joka upotetaan jälleen rakeiseen sokeriin ja laitetaan leivinlevylle sokeripuoli ylöspäin. Tee sama muun juustomassan kanssa.
Vaihe 6
Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja paista evästeitä keskikokoisissa olosuhteissa 20-25 minuuttia, kunnes ilmestyy punastuminen. Poista uunista, anna jäähtyä hieman ja tarjoile.
