Kuivattujen hedelmien ja marsipaanin sisältämästä aditista tulee jokaisen pöydän todellinen koriste. Se voidaan valmistaa sekä lomalle että aamu-aamiaiseksi. Tämän jälkiruoan valmistus kestää enintään tunnin.
Se on välttämätöntä
- • Maito - 130 ml;
- • Hiiva - 2 tl;
- • vehnäjauhot - 280 g;
- • talonpoikaöljy - 25 g;
- • rakeinen sokeri - 90 g;
- • Kananmuna;
- • Pieni suola;
- • Sitruunankuori - 1/2 rkl. l.
- • Rusinat - 60 g;
- • saksanpähkinät - 25 g;
- • Sekoita leivontaan - 1 tl;
- • Siemenetön viinirypäle - 50 g;
- • Jauhettu sokeri - 50 g;
- • Sokeroidut sitrushedelmät - 15 g;
- • Jauhetut mantelit - 100 g;
- • Munanvalkuainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava taikina. Tätä varten sinun on lämmitettävä maitoa vähän. Laimenna hiiva siihen. Lisää sitten 2 rkl. rkl jauhoja ja sekoita huolellisesti. Laita saatu taikina lämpimään paikkaan, kunnes se sopii.
Vaihe 2
Sitten sinun on jauhettava voita jäljellä olevien jauhojen kanssa, kunnes muodostuu murusia.
Vaihe 3
Lisää sitruunankuori, sokeri, suola ja paistoseos. Sekoita uudelleen.
Vaihe 4
Lisää muna, pähkinät ja sokeroidut hedelmät tähän seokseen, kaada taikina ja vaivaa taikina. Vaivaa se huolellisesti ja jätä 30 minuutiksi sopivaksi.
Vaihe 5
Tällä hetkellä voit valmistaa marsipaania. Tätä varten sekoita jauhe, mantelit ja kermavaahto. Sinun pitäisi saada tiheä massa.
Vaihe 6
Kauli taikina kerrokseksi, jolloin se on suorakulmainen.
Vaihe 7
Laita marsipaani sen päälle.
Vaihe 8
Rullaa puolet stollenista rullaksi, taita toinen puoliksi.
Vaihe 9
Kun olet tiivistänyt reunat huolellisesti, laita astia esikuumennettuun uuniin 40 minuutiksi.
Vaihe 10
Ripottele valmis astia tomusokerilla.
