Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa turvallisesti lomalle. Loppujen lopuksi kalmari itse on erittäin maukasta, ja vihannekset ovat terveellisiä. Ja nämä tuotteet sopivat hyvin kermakastikkeen kanssa! Keittäminen ei vie paljon aikaa, koska kalmareita ei voida kypsentää pitkään, muuten ne maistuvat kumimaisilta.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kalmaria (ota fileet);
- - viisi porkkanaa;
- - kaksi sipulia;
- - puoli lasillista jauhoja;
- - neilikan neljä silmuja;
- - öljy (tarvitset vihannesten), jauhot, sokeri, muut mausteet - harkintasi mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kalmarifileet, keitä, jäähdytä, leikkaa nauhoiksi. Keitä kolme minuuttia. Paista sitten kiehuvassa öljyssä - paista korkeintaan kolme minuuttia! On parempi tehdä tämä wokissa tai vain hyvin lämmitetyssä paistinpannussa korkealla lämmöllä.
Vaihe 2
Huuhtele porkkanat, kuori, leikkaa kuutioiksi. Sipulit on myös kuorittava, leikattu sitten puolirenkaiksi, paistettava porkkanoiden kanssa ja haudutettava sitten pienellä vedellä pehmeäksi. Mausta jauhetuilla neilikoilla ja mausteilla maun mukaan. Sekoita kalmarit valmiiden vihannesten kanssa. Sijoita astiat ja astia toistaiseksi. Seuraava rivissä on kastike.
Vaihe 3
Kastikkeen valmistamiseksi paista jauhot öljyssä - sen pitäisi saada kultainen sävy, kaada hapan kerma, sekoita. Laimenna seuraavaksi kuuma kastike pienellä vedellä, lisää sokeri ja suola. Keitä matalalla lämmöllä noin kymmenen minuuttia - kastikkeen sakeuden on oltava kuin paksu hapankerma. Kaada hapankerma kastike kalmari / vihannesseoksen päälle. Laita uuniin, paista noin kymmenen minuuttia (esikuumenna uuni etukäteen).
