Kananreidet, jotka on paistettu uunissa uusien perunoiden ja parsan kanssa, ovat hieno ruokalaji juhlapöydälle ja päivittäiseen ateriaan. Vähintään aikaa ja ainesosia, ja tuloksena on herkullinen ateria koko perheelle.
Se on välttämätöntä
- - 8 pientä luutonta kananreitää;
- - 500 g nuoria perunoita;
- - 3 oksaa rosmariinia;
- - tuoretta parsaa (15-20 varret);
- - 1 sitruuna;
- - 25 g voita;
- - 100 ml kuivaa valkoviiniä;
- - 15 ml oliiviöljyä;
- - 30 g jauhoja;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - merisuolaa ja jauhettua pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Nuoret perunat (mieluiten hyvin pienet) on pestävä perusteellisesti. Laita perunat leivinlevylle yhdessä parsa- ja valkosipulinkynsien kanssa, ripottele sitruunamehulla, laita sitruunan puolikkaat leivinpaperille. Suljetaan muotti perunoilla ja parsa folioilla ja lähetetään uuniin.
Vaihe 2
Sekoita jauhot tällä hetkellä suolalla ja pippurilla, siirrä se puhtaaseen muovipussiin yhdessä kananreiden kanssa. Ravista pussia hyvin, jotta kana peittyy jauhoihin.
Vaihe 3
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla, paista kana kullanruskeaan.
Vaihe 4
Ota uunista leivinlevy vihannesten kanssa, poista kalvo ja lisää kanan reidet. Ripottele päälle hienonnettua rosmariinia ja lisää palaa voita. Täytä kana vihanneksilla valkoviinillä.
Vaihe 5
Palautamme leivinlevyn uuniin, paista astia, kunnes kana ja perunat kypsyvät noin 30-40 minuuttia. Tarjoile kana vihannesten kanssa heti sitruunan ja valkosipulin poistamisen jälkeen.
