Oranssi pääsiäinen porkkanoiden kanssa on epätavallinen versio pääsiäisjuustosta. Juhlallisella pääsiäispöydällä tämä alkuperäinen ruokalaji näyttää erittäin kauniilta. Kokeile ja varmista, että pääsiäisporkkana on myös herkullinen!
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 500 g
- - porkkanat - 2 kpl.
- - sokeri - 1/2 kuppi
- - voi - 100 g
- - appelsiininkuori - 1 tl
- - vanilliinia
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele porkkanat, kuori ja raasta hienolla raastimella. Ripottele raastetut porkkanat sokerilla ja jätä hetkeksi, mehun tulisi erottua. Siirrä saatu porkkanamassa paistinpannulle ja hauduta, kunnes se on pehmeää matalalla lämmöllä, sekoittaen toisinaan. Voit estää porkkanan palamisen lisäämällä pannulle vähän vettä.
Vaihe 2
Purista raejuustoa hieman ja hiero hienon seulan läpi. On suositeltavaa hieroa seulan läpi ja hauduttaa porkkanoita. Yhdistä juusto ja porkkanat, lisää pehmennetty voi, appelsiinikuori ja vanilliini veitsen kärkeen.
Vaihe 3
Sekoita saatu massa ja voita sekoittimella. Laita sitten oranssi massa ohuella liinalla vuorattuun astiaan, laita kevyt puristin päälle ja jääkaappiin 8 tunniksi. Kun tarjoilet, koristele porkkana pääsiäinen sokeroiduilla hedelmillä.
