Jos haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, sinun ei tarvitse ostaa makeisia kaupasta. Ehdotan, että teet "Chocolate Hearts" -nimisen evästeen.
Se on välttämätöntä
- - tumma suklaa - 120 g;
- - valkoinen suklaa - 120 g;
- - voi - 100 g + 3 rkl;
- - hieno ruskea sokeri - 2/3 kuppi + 3 ruokalusikallista pölyä varten;
- - munat - 1 kpl;
- - hunaja - 0,3 kuppia;
- - vehnäjauho - 3,5 kuppia;
- - leivinjauhe taikinaa varten - 1 rkl;
- - jauhettu inkivääri - 1 tl;
- - jauhetut neilikka - 0,5 tl;
- - cayenne-pippuri - 1 hyppysellinen
Ohjeet
Vaihe 1
Joten sinun on ensin valmistettava taikina tulevia evästeitä varten. Yhdistä voi, sokeri ja muna yhteen kuppiin. Vatkaa tämä seos ja lisää sitten siihen hunajaa.
Vaihe 2
Lisää voi- ja sokeriseokseen seuraavat: esiseulotut jauhot, leivinjauhe ja mausteet, kuten inkivääri, neilikka ja cayennepippuri. Vatkaa kaikki perusteellisesti tasaiseksi.
Vaihe 3
Rullaa saatu taikina niin, että sen paksuus on 6 millimetriä.
Vaihe 4
Voitele leivinlevy voilla. Leikkaa taikinasta hahmoja erityisellä sydämenmuotoisella lovella, aseta kukin voideltuun leivinpaperiin ja laita sitten jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Kun aika on kulunut, poista tulevat evästeet ja lähetä ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutin ajaksi. Kun evästeet ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä.
Vaihe 5
Ota kattila, laita musta suklaa, murskattu kiiloiksi, ja sulata se. Tee sama valkosuklaan kanssa, vain eri astiassa.
Vaihe 6
Koristele evästeet sulatetulla suklaalla toisella puolella - valkoisella ja toisella puolella - mustalla. Aseta loput suklaasta leivonnaispusseihin ja käytä niitä varjostamaan. Anna maksan kovettua. Ripottele sokerilla haluttaessa. "Chocolate Hearts" -evästeet ovat valmiita!
