Paahdettu liha ja sieni on herkullinen kotitekoinen ruokalaji, joka sisältää saatavilla olevia ainesosia. Universaali resepti sopii mihin tahansa tilanteeseen, sekä yksinkertaiselle perheillalliselle että juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- Tuotteet:
- Sianliha - 400 gr.
- Perunat - 500 gr.
- Samppanjat tai oster sienet - 350 gr.
- Juusto - 100 gr.
- Kasviöljy
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola, mausteet - maun mukaan
- Varasto:
- Paistinpannu
- Kannelliset kattilat
- Veitsi
- Hallitus
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha, suola, paista puoliksi kypsennettynä (3-5 minuuttia).
Vaihe 2
Paista hienonnetut sienet erikseen (3-5 minuuttia), kunnes ne ovat puoliksi kypsyneet. Suola.
Vaihe 3
Paista perunat (nauhoina tai kuutioina) puoliksi kypsennettyihin, enintään 5 minuuttia. Suola.
Vaihe 4
Voitele potti kasviöljyllä (kevyesti, jotta perunat eivät tartu). Laita ainekset kattilaan kerroksittain: ensin perunat, sitten liha, sienet, lisää raastettua valkosipulia (maun mukaan), ripottele päälle raastettua juustoa.
Sulje kattila löysästi kannella.
Älä suola, koska kaikki ainesosat ovat jo suolattuja.
Vaihe 5
Aseta ruukut esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Keitä 30-40 minuuttia.
Voit tarjoilla astiaa ruukuissa.
Vaihe 6
Tai voit laittaa astian kauniisti lautaselle.
