Kaikki rakastavat leikkeleitä, mutta me kaikki tiedämme kuinka huonoja he ovat hahmolle. Tässä reseptissä ei ole öljyä, koska pihvit kypsennetään uunissa. Tämä keittomenetelmä on yksinkertaisempi ja ennen kaikkea terveellisempi. Ja maku ei ole millään tavalla huonompi kuin pannulla leikatut. Vielä maukkaampaa!
Se on välttämätöntä
- Jauheliha 500 gr.
- Batoni 100 gr.
- Maito 100 ml.
- Valkosipuli 2 neilikkaa
- Munat 2 kpl.
- Jousi (yksi iso tai kaksi pientä riittää)
- Tomaatti 1 kpl.
- Kermaviili tai majoneesi 4 rkl
- Ketsuppi 2 rkl
- Juusto 100 gr.
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pehmeä osa leivästä ja liota erilliseen pieneen kulhoon maitoa. Jätämme 5-10 minuuttia. Lisää jauhelihaan kaksi valkosipulinkynttä (murskattu valkosipulipuristimessa tai hienonnettu), 2 raakaa munaa, suolaa, pippuria maun mukaan ja maitossa pehmennetty leipä (lisää yhdessä maidon kanssa). Vaivaa jauhelihaa noin viisi minuuttia.
Vaihe 2
Muodostamme jauhelihasta pieniä palloja ja puristamme ne molemmin puolin sivuilta niin, että ne ovat hieman litistyneet (tämä pitää täytteen paremmin). Laita pergamentti leivinpaperille tai rasvaa leivinlevy öljyllä ja levitä leivonnaisia vähintään 2 senttimetrin välein.
Vaihe 3
Kuoritaan sipuli, leikataan ohuiksi ympyröiksi (niitä pitäisi olla täsmälleen niin monta kuin leikkeleitä on yhteensä). Leikattiin myös tomaatti ja juusto ympyröiksi (samassa määrässä). Voitele kukin kyljys ketsupilla ja aseta kerros sipulia. Laita seuraavalla kerroksella yksi teelusikallinen smetanaa tai majoneesia ja laita päälle tomaattikerros. Ja levitä juusto kolmessa kerroksessa. Juusto voidaan raastaa hienolla raastimella.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista noin 30-40 minuuttia kullanruskeaan. Ripottele kypsennyksen jälkeen päälle tuoreita tai pakastettuja yrttejä.
