Artikkelissa esitetään vaiheittainen resepti "pyramidikakun" valmistamiseksi.
Kakusta tulee korvaamaton lisä jokaiselle juhlapöydälle.
Taikina (vaihtoehto numero 1): 5 munaa, 50 grammaa suklaata, 150 grammaa jauhesokeria, 5 rkl kuumaa vettä, 200 grammaa jauhoja, ripaus soodaa, 20 grammaa sokeria proteiinien lyömiseen.
Taikina (vaihtoehto numero 2): 4 proteiinia, 30 grammaa vaniljasokeria, 120 grammaa jauhetta, 120 grammaa murskattuja pähkinöitä, 300 grammaa jauhoja, ripaus soodaa.
Täyte: 100 grammaa voita, 50 grammaa herukahilloa (mieluiten mustaa), 50 grammaa jauhetta.
Huulipunalle: 1 proteiini, 100 grammaa jauhetta, suklaata.
Vaihtoehto numero 1: vatkaa keltuaiset, sokeri ja kuuma vesi paksuksi vaahdoksi, lisää pehmeä suklaa ja voita uudelleen. Yhdistä sitten vaahdoon, joka on valmistettu kermavaahdosta, jauhoista, sokerista ja soodasta. Kaada valmistettu taikina muottiin ja paista.
Vaihtoehto numero 2: lyö valkoiset paksuksi vaahdoksi, lisää sinne vaniljasokeria ja jauhetta. Vatkaa uudelleen. Lisää sitten pähkinöiden, jauhojen ja soodan seos. Kaada valmistettu taikina muottiin ja paista.
Leikkaa taikinan ensimmäisen version mukaan valmistettu kakku kahtia. Levitä yksi osa hillolla, peitä kakku, joka on paistettu toisen reseptin mukaan, joka levittää myös hillolla, laita toinen osa ensimmäisen vaihtoehdon taikinakakusta päälle.
Täytteen valmistaminen: sekoita ja voita voita, sokeria ja hilloa.
Fondantin tekeminen: lisää sokeri paksuun proteiinivaahtoon ja lyö uudelleen.
Ripottele päälle runsaasti pähkinöitä ja suklaata.
