Herkullinen ja herkkä ruokalaji - liha sienipenkillä - on helppo valmistaa. Se ei vaadi erikoistuotteita, ainesosat löytyvät mistä tahansa ruokakaupasta. Jos haluat tehdä vaikutuksen rakkaisiin tai vieraille hämmästyttävällä astialla, tarvitset lihaa sienetyynyllä.
Se on välttämätöntä
- - sianliha tai naudanliha - 500-600 g
- - sipulit - 1-2 kpl
- - lehtitaikina - 350-400 g
- - tuoreet sienet - 300-500 g
- - suola - 1,5 tl
- - pippuri - 0,5 tl
- - raaka muna - 1 kpl
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli hienoksi ja paista se läpinäkyväksi. Anna sienien mennä lihamyllyn läpi ja lisätä ne sipuliin. Keitä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Lisää sitten suolaa ja sekoita kaikki huolellisesti. Paistamme vielä puoli minuuttia ja poistetaan lämmöltä.
Paista liha pannulla kullanruskeaksi. Suolaa, pippuria ja poista lämmöltä.
Vaihe 2
Nyt valmistelemme taikinaa. Valssimme sen puoli senttimetriä paksuudeksi ja leikkaamme sen suorakulmion muotoon. Levitämme puolet sienistä taikinaan, laitamme lihan ja täytämme jäljellä olevalla sienimassalla.
Vaihe 3
Nosta taikinan reunat ja liimaa se ravistetulla raakamunalla, kunnes saat "laatikon". Aseta taikinan sauma puoli alas leivinpaperille. Teemme joitain hahmoja taikinan jäännöksistä ja koristelemme niillä astian yläosan.
Vaihe 4
Paista taikinaa uunissa 15-20 minuuttia 220 celsiusasteen lämpötilassa, kunnes taikina on ruskistunut. Laita sitten folioarkki päälle ja paista noin 30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Vaihe 5
Laita sitten leivinpaperin liha lautaselle ja peitä pyyhe. 15-20 minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla.
