Jopa kaikkein yksinkertaisin pekonileipä voi olla todellinen kulinaarinen ilo. Sen erityispiirre on siinä, että pekoni paistetaan sokeri-kahvi-ripottelussa.
Se on välttämätöntä
- - 8 viipaletta raakaa pekonia;
- - juuri jauhettu kahvi - neljäsosa lasista;
- - sokeri (ruskea) - 2 rkl. lusikat;
- - juusto (kermainen) - 1 rkl;
- - sitruunan kuori - 1 rkl;
- - sitruuna - 1/2;
- - oliiviöljy - 1 rkl;
- - punainen paprika - 1 tl;
- - salaatinlehdet;
- - leipää.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on marinoitava pekoni. Käytämme marinadina pippuria, jauhettua kahvia, sokeria ja vettä. Jaetaan seos pekoni-viipaleille, peitetään kalvolla ja laitetaan jääkaappiin 2 tunniksi (tai yöksi).
Vaihe 2
Esilämmitä seuraavassa vaiheessa uuni 190-200 asteeseen.
Peitä seuraavaksi leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta pekoni sen päälle.
Pekoni on paistettava 15-20 minuuttia, kunnes se muuttuu rapeaksi.
Vaihe 3
Voileipäkastikkeen tekeminen. Tätä varten sekoita raastettua juustoa, sitruunankuorta ja mehua, oliiviöljyä ja pippuria.
Vaihe 4
Voitele leipä tällä seoksella (parempi - paistettua), levitä salaattia, pekonia ja tarjoile kuumana pöydälle.
